茄果類蔬菜園藝工培訓(xùn)教材（北方本）

第一章 茄果類蔬菜園藝工的崗位職責(zé)與素質(zhì)要求
　一、茄果類蔬菜園藝工的崗位職責(zé)
　二、茄果類蔬菜園藝工的素質(zhì)要求
　三、茄果類蔬菜園藝工的技能與相關(guān)知識要求
第二章 茄果類蔬菜園藝工須具備的基礎(chǔ)知識
　一、茄果類蔬菜的概念及特征
　二、茄果類蔬菜生產(chǎn)計劃的制訂
　三、茄果類蔬菜安全生產(chǎn)知識
　四、相關(guān)法律法規(guī)知識和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
第三章 茄果類蔬菜育苗技術(shù)
　一、品種選擇
　二、育苗的設(shè)施
　三、常規(guī)育苗技術(shù)
第四章 茄果類蔬菜定植技術(shù)
　一、設(shè)施類型的選擇與茬口安排
　二、施肥與整地
　三、定植技術(shù)
第五章 茄果類蔬菜田間管理技術(shù)
　一、設(shè)施環(huán)境的調(diào)控管理
　二、中耕、除草和蹲苗
　三、澆水與追肥
　四、植株調(diào)整
　五、病蟲草害防治
　六、采收
第六章 茄果類蔬菜采后處理技術(shù)
　一、檢測及整理
　二、分級
　三、預(yù)冷與貯藏
　四、包裝與運輸