食用菌保鮮與加工技術(shù)

　　該叢書包括“綜合”、“糧棉油種植”、“高效種植”、“畜禽健康養(yǎng)殖”、“農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工”5個系列32本書。叢書讀者對象主要面向基層第一線生產(chǎn)者，定位準(zhǔn)確，地域特色明顯，針對性與實用性強，深入淺出，圖文并茂，通俗易懂，充分體現(xiàn)了服務(wù)“三農(nóng)”的大局意識，普及了先進適用技術(shù)，推廣了農(nóng)業(yè)科技新成果、新品種、新技術(shù)，是一套不可多得的好書，大大豐富了河南省農(nóng)業(yè)科技讀物的知識寶庫。相信這套叢書的出版發(fā)行，必將激發(fā)廣大農(nóng)民群眾學(xué)科學(xué)、信科學(xué)、懂科學(xué)、用科學(xué)的積極性，并運用現(xiàn)代科技知識，逐步改變思維方式、生產(chǎn)方式和生活方式，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。希望廣大農(nóng)業(yè)科技人員在加強科技創(chuàng)新的過程中，注重農(nóng)村科普讀物的創(chuàng)作，積極投身科技普及工作，為提高廣大農(nóng)村基層干部和農(nóng)民群眾的科技文化素質(zhì)，推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)做出新的更大貢獻！

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