滋補與養(yǎng)生,向來是中藥最擅長的,不少人已經領悟到了它們的種種好處,開始習慣家藏幾味常用的中藥或中成藥,也開始學著制作各式藥膳,來為自己和家人進行保養(yǎng)。這是一種非常健康的生活方式。但是中藥和人們日常食用的各種食物又有所不同,于是人們在打算滋補身體的同時,心中又會存有疑問:怎樣選擇中藥才能吃得安心、不至于惹出健康麻煩呢?本書將指導你認識家庭常用滋補養(yǎng)生中藥的特點、性味歸經、功能主治、用法與用量.以及品質鑒定、保存廳式、養(yǎng)生禁忌和配伍宜忌,并提供簡便易學的膳養(yǎng)生方400多種。本書對滋補中藥的概念、用法、注意事項進行了詳細的介紹,并對113種常見的滋補藥材進行了逐一的分析與闡釋,還為讀者精心準備了400多種簡單易學的藥膳制法,具有知識的客觀性、全面性,以及操作與學習的簡易性等優(yōu)點,是滋補養(yǎng)生、居家保健的好助手。