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內(nèi)容簡介

　　千年的歷史承載，注定了普洱的神奇。是什么原因讓普洱茶的歷史如此迷蒙？為什么說茶馬古道流淌著民族的人文血脈？陸羽在《茶經(jīng)》中為什么會遺漏掉云南普洱的濃重一筆。普洱荼為什么能夠一越陳越香？普洱茶為什么具有諸多神奇功效？普洱茶為什么在今天再起熱潮？普洱茶應(yīng)怎樣品飲才色香味俱佳？普洱茶的養(yǎng)生功效卓越，歷代以來都備受推崇，清·宋士雄《隨息居飲食譜》就曾記載：一茶微苦微甘而涼，清心神醒睡，除煩，涼肝膽，滌熱消痰，肅肺胃，明目解渴。普洱產(chǎn)者，味重力竣，善吐風痰，消肉食，凡暑穢痧氣腹痛，霍亂痢等癥初起，飲之輒愈。一水為茶之母，器為茶之父。好的茶具，才能讓普洱茶氣韻盡顯、暗香浮動、色澤澄澈、輕盈雋雅！普洱茶的品飲是一門藝術(shù)，通過正確的沖泡，可充分展現(xiàn)普洱茶的茶性、茶美、茶風，使品飲者達到陶冶情操、愉悅身心、養(yǎng)生延年的目的。普洱茶的儲藏是一種境界，一個真正懂得品飲普洱茶的人，他總是能夠多買新茶，藏少量舊茶，延續(xù)自己對普洱茶的喜好和追求。和綠茶、紅茶的挑選來比，普洱茶的選購因涉及到更多方面，比如生普還是熟普、干倉普還是濕倉普、新普還是陳普等，所以其選購更具挑戰(zhàn)性……

作者簡介

暫缺《茶道普洱》作者簡介

圖書目錄

前言　喝普洱茶就是在品味歷史
第一章　悠您古道傳奇茶
　跨越千年的茶馬互市
　故事行走千百年五條茶馬路
　那一路的風情古道西風下的馬幫
第二章　功德無量的美麗錯誤
　普洱茶的萌芽
　普洱茶的原產(chǎn)地之爭
　普洱茶名遍天下
第三章　神茶唯誕彩云南侶
　云南是世界茶樹的起源地牡
　高山多霧出名茶云南是我國的最適茶區(qū)一
　云南是普洱茶的唯一產(chǎn)地
　適制普洱茶的主要茶樹品種及特性
第四章　獨一無二工藝奇
　傳統(tǒng)普洱加工工序的演變
　現(xiàn)代普洱茶工藝的發(fā)展
　現(xiàn)代普洱茶加工程序
　渥堆與干濕倉
第五章　奇特珍貴鑄普洱
　奇特因素促成特殊品質(zhì)
　化學(xué)成分與普洱茶質(zhì)的關(guān)系
第六章　品類繁多細分　
　普洱茶的分類
　普洱茶原料的品質(zhì)特征
　成品普洱茶的品質(zhì)特征
第七章　好茶還需善品鑒
　陳色之辨
　香氣之辨
　味道之辨
第八章　精選良茶慎殄藏
　普洱茶的選購
　普洱茶的貯藏
第九章　人生如茶茶亦人
　熟悉茶性是基礎(chǔ)
　沖泡茶具及輔助器具
　普洱茶的沖泡
　創(chuàng)新發(fā)展的現(xiàn)代普洱茶泡飲方法
　飲普洱茶的注意事項及禁忌
第十章　神茶自有奇效
　歷史上對普洱茶功效的記載
　關(guān)于普洱茶功效的現(xiàn)代研究成果
　普洱茶藥方
第十一章　名門佳品譽天下
　勐海茶廠生產(chǎn)的普洱茶
　下關(guān)茶廠生產(chǎn)的普洱茶
　龍生茶廠生產(chǎn)的普洱茶
　其他茶廠生產(chǎn)的普洱茶
　最具收藏價值的經(jīng)典古茶
第十二章　百族共仰齊傳頌
　獨具特色的飲茶習俗
　普洱茶的古老傳說
后記　神茶復(fù)興美名揚