茶藝師（高級(jí)）

第一單元 名茶品賞與鑒別
　1.1 名茶概述
　1.2 名茶品賞
　1.3 名茶鑒別
　職業(yè)技能鑒定要點(diǎn)
　單元測(cè)試題
　單元測(cè)試題答案
第二單元 紫砂壺工藝與鑒別
　2.1 陶器的演變與發(fā)展
　2.2 獨(dú)特五色土
　2.3 成型手工技藝
　2.4 器形歸類(lèi)
　2.5 壺的鑒賞
　2.6 選擇、使用和保養(yǎng)方法
　2.7 壺的作偽
　職業(yè)技能鑒定要點(diǎn)
　單元測(cè)試題
　單元測(cè)試題答案
第三單元 時(shí)尚茶藝
　3.1 時(shí)尚茶藝概述
　3.2 時(shí)尚茶藝創(chuàng)意調(diào)制的基本要求
　3.3 時(shí)尚茶藝演示
　3.4 時(shí)尚茶藝實(shí)訓(xùn)
　職業(yè)技能鑒定要點(diǎn)
　單元測(cè)試題
　單元測(cè)試題答案
第四單元 茶會(huì)與茶會(huì)實(shí)務(wù)
　4.1 茶會(huì)與茶會(huì)實(shí)務(wù)概述
　4.2 茶會(huì)實(shí)務(wù)
　職業(yè)技能鑒定要點(diǎn)
　單元測(cè)試題
　單元測(cè)試題答案
第五單元 茶席設(shè)計(jì)
　5.1 茶席設(shè)計(jì)探源
　5.2 茶席設(shè)計(jì)的基本構(gòu)成要素
　5.3 茶席設(shè)計(jì)的一般結(jié)構(gòu)方式
　5.4 茶席設(shè)計(jì)的題材及表現(xiàn)方法
　5.5 茶席設(shè)計(jì)的技巧
　5.6 茶席設(shè)計(jì)動(dòng)態(tài)演示
　5.7 茶席動(dòng)態(tài)演示中的服飾
　5.8 茶席設(shè)計(jì)展、演中音樂(lè)的選擇與把握
　職業(yè)技能鑒定要點(diǎn)
　單元測(cè)試題
　單元測(cè)試題答案
第六單元 輔導(dǎo)培訓(xùn)
　6.1 輔導(dǎo)培訓(xùn)的基本方法
　6.2 輔導(dǎo)培訓(xùn)的基本組織形式
　6.3 輔導(dǎo)培訓(xùn)工作的基本環(huán)節(jié)
　6.4 教案編寫(xiě)
　職業(yè)技能鑒定要點(diǎn)
　單元測(cè)試題
　單元測(cè)試題答案
第七單元 茶藝英語(yǔ)
　7.1 TEA ETIQUETTE　（茶禮）
　7.2 TEA SETS?。ú杈撸?br /> 　7.3 TEA CUSTOM?。ú杷祝?br /> 　7.4 TEA ART（茶藝）
　職業(yè)技能鑒定要點(diǎn)
　單元測(cè)試題
　單元測(cè)試題答案
　職業(yè)技能鑒定考核簡(jiǎn)介
　知識(shí)考核模擬試卷（一）
　知識(shí)考核模擬試卷（二）
　知識(shí)考核模擬試卷（一）答案
　知識(shí)考核模擬試卷（二）答案
　技能考核模擬試卷（一）
　技能考核模擬試卷（一）評(píng)分表
　技能考核模擬試卷（二）
　技能考核模擬試卷（二）評(píng)分表
　技能考核模擬試卷（三）
　技能考核模擬試卷（三）評(píng)分表