因時(shí)而食：24節(jié)氣養(yǎng)生食譜

Part 1　春季篇
立春與養(yǎng)生
春餅
春卷
菠菜炒豬血
紅棗高鈣湯
雨水與養(yǎng)生
咸糟羹
雞肉燉口蘑
韭黃炒雞絲
無花果煲瘦肉
驚蟄與養(yǎng)生
蕎麥煎餅
薺冬炒里脊
綠玉丸子
鵪鶉蛋燉黃魚
春分與養(yǎng)生
糯米饃饃
香椿拌豆腐
鯽魚蒸蛋
白燒鱔魚
清明與養(yǎng)生
氽肉丸
燜燒扁豆
花生煲豬蹄
翡翠蝦仁
谷雨與養(yǎng)生
鯽魚燒豆腐
薺萊雞絲
火腿蒸鱔段
百合煲烏雞
Part 2　夏季篇
立夏與養(yǎng)生
豌豆糯米飯
絲瓜炒雞蛋
涼拌藕片
海蜇拌萵苣
小滿與養(yǎng)生
油茶面
芥末拌肚絲
繡球全魚
白蘿卜鴨肫湯
芒種與養(yǎng)生
酸梅湯
肉粽子
清熱海帶絲
養(yǎng)生鵪鶉蛋
夏至與養(yǎng)生
陽春面
蝦仁拌芹菜
蘆筍排骨
香脆苦瓜
小暑與養(yǎng)生
雜燴菜
檸檬乳鴿
鵪鶉粥
橘香鯽魚湯
大暑與養(yǎng)生
紅糟羊肉
西瓜雞
牛奶雪梨湯
鮮鴨湯
Part 3秋季篇
立秋與養(yǎng)生
紅燜肉
蝦仁絲瓜湯
紅棗煨豬肘
山藥扁豆粥
處暑與養(yǎng)生
炸核桃鴨子
益壽豬肚
軟炸小明蝦
薏米煲雞
白露與養(yǎng)生
燉烏雞
油醬毛蟹
白果雞丁
百合梨凍
秋分與養(yǎng)生
桃仁蠶蛹
蔥油鰱魚
桂花鴨
參蛋湯
寒露與養(yǎng)生
香辣西芹魷魚
魔芋雞翅
干絲海帶
鯽魚糯米粥
霜降與養(yǎng)生
參兔湯
腰豆燉羊肉
苦瓜燉牡蠣
糖醋白菜絲
Part 4冬季篇
立冬與養(yǎng)生
蟹肉飯
蒜苗鮮蝦
麥冬沙參粥
番茄牛肉湯
小雪與養(yǎng)生
蔥爆羊肉
海參粥
酸辣鴨架湯
芥藍(lán)扣蝦
大雪與養(yǎng)生
核桃豬腰粥
黃芪乳鴿
五圓全雞
三鮮湯
枸杞青筍肉絲
蟹肉西蘭花
冬至與養(yǎng)生
豬肉蛋黃餛飩
紅燒蹄筋
蠔油雙菇
紅棗牛肉湯
小寒與養(yǎng)生
軟炸菜花
胡蘿卜烏雞湯
炸藕盒
韭香墨魚仔
大寒與養(yǎng)生
三鮮蠣黃
玉米煲牛腩
蘿卜糕
醉雞
牛肉燒南瓜
山藥燉豬肘
附錄一：食品安全選購常識
附錄二：《節(jié)氣歌》