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內(nèi)容簡介

　　《生物化學基礎》根據(jù)教育部職業(yè)院校護理專業(yè)領域技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓指導方案編寫，主要介紹生物化學的基礎知識。全書共分12章。第1～3章主要介紹生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能，包括蛋白質(zhì)、核酸與酶。第4、6、7、8章介紹物質(zhì)代謝及其規(guī)律，包括糖、脂類、氨基酸及核苷酸的代謝。第5章生物氧化安排在糖代謝后，目的是使學生能夠聯(lián)系代謝來理解生物氧化的理論。第9 章基因的遺傳與表達，包括DNA的生物合成、RNA的生物合成和蛋白質(zhì)的生物合成。第10～12章分別為肝的生物化學、水和無機鹽代謝與酸堿平衡。為增強針對性和應用性，書中還介紹了生物化學的基本實驗操作及一些臨床生化實驗。本教材適用于三年制、五年制高職高專護理及其他醫(yī)學相關專業(yè)。

作者簡介

暫缺《生物化學基礎》作者簡介

圖書目錄

緒論
    一、什么是生物化學——生物化學的概念
    二、學什么——生物化學的主要內(nèi)容
    三、為什么學——生物化學與醫(yī)學
    四、怎樣學——生物化學的學習方法
第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能
　第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
    一、蛋白質(zhì)的元素組成
    二、蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸
    三、蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的連接方式
　第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
    一、蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)
    二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
　第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關系
    一、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)和功能的關系
    二、蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)和功能的關系
　第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
    一、蛋白質(zhì)的兩性解離與等電點
    二、蛋白質(zhì)的高分子性質(zhì)
    三、蛋白質(zhì)的沉淀
    四、蛋白質(zhì)的變性
    五、蛋白質(zhì)的紫外線吸收特征及呈色反應
　第五節(jié) 蛋白質(zhì)的分類
    一、按蛋白質(zhì)形狀分類
    二、按蛋白質(zhì)組成分類
    三、按蛋白質(zhì)功能分類
　第六節(jié) 血漿蛋白質(zhì)
    一、血漿蛋白質(zhì)的組成與分類
    二、血漿蛋白質(zhì)的功能
第二章核酸結(jié)構(gòu)與功能
第三章酶
第四章糖代謝
第五章生物氧化
第六章脂類代謝
第七章氨基酸的代謝
第八章核苷酸的代謝
第九章基因信息的傳遞與表達
第十章肝膽生物化學
第十一章水和無機鹽代謝
第十二章酸堿平衡
實驗指導
教學課時分配表
參考文獻