茶藝

　　本書為中等職業(yè)學校茶藝專業(yè)和茶藝公共選修課教材，全書共分5章，包括茶葉基礎知識、茶文化基礎知識、茶藝基礎知識、茶藝表演基礎知識和茶藝師服務禮儀與銷售知識等方面的內容。本書按照《茶藝師國家職業(yè)標準》對初、中級茶藝師應具備的基礎知識和基本技能的要求，突出了實用性，且內容新穎、獨特，便于讀者邊學邊練，掌握茶藝的基本要領。本教材適宜中等職業(yè)學校茶藝專業(yè)和茶藝公共選修課學生以及其他參加初、中級茶藝師執(zhí)業(yè)資格鑒定的茶藝愛好者學習使用。

　　張偉強，勞動服記者，上海市作家協(xié)會會員。