大鯢養(yǎng)殖業(yè)是一項新興的產業(yè),也是一項發(fā)展?jié)摿薮蟮某柈a業(yè)。本書詳細介紹了大鯢的基本特征以及引種技術、餌料、養(yǎng)殖管理技術、人工繁殖技術、高效養(yǎng)殖模式、病害防治、大鯢產品開發(fā)與營銷、養(yǎng)殖場經營管理等各種實用技術。本書著者來自生產實踐第一線,在書中不僅把養(yǎng)殖管理技術介紹得細致人微,而且還重點論述了養(yǎng)殖大鯢的產業(yè)發(fā)展前景和顯著的養(yǎng)殖效益,使您從建場到養(yǎng)殖管理、產品開發(fā)、產品經營能夠得到切合實際的、最直接的技術指導。本書不僅是大鯢養(yǎng)殖業(yè)者的一部內容豐富、技術齊全的實踐指導教材,對初次投資大鯢生產行業(yè)的投資者更是一部必不可少的參考書。