心腦血管疾病的營(yíng)養(yǎng)治療

　　《心腦血管疾病的營(yíng)養(yǎng)治療》是《疾病的營(yíng)養(yǎng)治療》系列叢書(shū)之一?！都膊〉臓I(yíng)養(yǎng)治療》系列叢書(shū)是一套由北京數(shù)家人醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科的資深營(yíng)養(yǎng)專家集體編寫(xiě)的科普叢書(shū)。叢書(shū)按疾病的種類進(jìn)行分冊(cè)，針對(duì)每一種疾病，系統(tǒng)地介紹了營(yíng)養(yǎng)治療的原則、營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)、食譜編制、飲食制備、并發(fā)癥的營(yíng)養(yǎng)治療和常見(jiàn)飲食誤區(qū)及對(duì)策等。本叢書(shū)以患者、患者家屬和護(hù)理人員為主要讀者對(duì)象，健康人士也可以從中了解如何通過(guò)科學(xué)飲食預(yù)防疾病的發(fā)生。當(dāng)人類步入2l世紀(jì)時(shí)，人們認(rèn)識(shí)到“最好的醫(yī)生就是患者自己”，其實(shí)，最好的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生也是自己?！笆谥贼~(yú)，不如授之以漁”，這是本套叢書(shū)的主旨。

　　沈愷，北京市第六醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任，主管營(yíng)養(yǎng)師，中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)會(huì)委員。從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作20多年，曾在中華醫(yī)學(xué)等雜志發(fā)表論文2篇，多次獲得北京市第六醫(yī)院、東城區(qū)衛(wèi)生局先進(jìn)工作者、優(yōu)秀醫(yī)務(wù)工作者等稱號(hào)。