有機化學（第2版）

第一章 緒論
一、有機化合物和有機化學
二、有機化合物的特點
三、有機化合物中的共價鍵
四、共價鍵的斷裂方式和有機化學反應的類型
五、有機化學中的酸堿概念
六、有機化合物的研究方法
七、有機化合物的分類
習題
第二章 飽和脂肪烴
第一節(jié) 烷烴的通式和同系列及同分異構(gòu)
第二節(jié) 烷烴的命名
一、烷基的概念
二、烷烴的命名法
第三節(jié) 烷烴的結(jié)構(gòu)
一、甲烷和乙烷的分子結(jié)構(gòu)
二、乙烷及其同系列的構(gòu)象
第四節(jié) 烷烴的理化性質(zhì)
一、烷烴的物理性質(zhì)
二、烷烴的化學性質(zhì)
第五節(jié) 烷烴的來源和用途
烷烴的主要反應
習題
第三章 不飽和烴
第一節(jié) 單烯烴
一、單烯烴的結(jié)構(gòu)
二、單烯烴的異構(gòu)現(xiàn)象
三、單烯烴的命名
四、單烯烴的物理性質(zhì)
五、單烯烴的化學性質(zhì)
六、親電加成反應歷程
七、誘導效應
八、乙烯和聚乙烯
第二節(jié) 炔烴
一、炔烴的分子結(jié)構(gòu)
二、炔烴的命名
三、炔烴的物理性質(zhì)
四、炔烴的化學性質(zhì)
第三節(jié) 二烯烴
一、二烯烴的分類和命名
二、共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)與共軛效應
三、共軛二烯烴的性質(zhì)
第四節(jié) 萜類化合物
一、萜的概念和分類
二、單萜
三、倍半萜
四、二萜
五、四萜
烯烴和炔烴的主要反應
習題
第四章 環(huán)烴
第一節(jié) 脂環(huán)烴
一、脂環(huán)烴的分類和命名
二、環(huán)烷烴的物理性質(zhì)
三、環(huán)烷烴的化學性質(zhì)
四、環(huán)烷烴的分子結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 芳香烴
一、芳香烴的分類
二、單環(huán)芳烴
三、稠環(huán)芳烴
四、非苯芳烴
環(huán)烷烴的主要反應
單環(huán)芳烴的主要反應
習題
第五章 鹵代烴
第一節(jié) 鹵代烷烴
一、鹵代烴的分類和命名
二、鹵代烷的物理性質(zhì)
三、鹵代烷的化學性質(zhì)
四、親核取代反應歷程
五、消除反應歷程
第二節(jié) 鹵代烯烴和鹵代芳烴
一、鹵代烯烴和鹵代芳烴的分類和命名
二、鹵代烴結(jié)構(gòu)與化學活性的關(guān)系
第三節(jié) 重要的鹵代烴
一、鹵代甲烷
二、氯乙烯和聚氯乙烯
三、幾種重要的含氟化合物
鹵代烴的主要反應
習題
第六章 旋光異構(gòu)
第一節(jié) 物質(zhì)的旋光性
一、偏振光和旋光性
二、旋光儀和比旋光度
第二節(jié) 旋光性與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系
一、手性
二、對稱因素
三、分子旋光性的判斷
第三節(jié) 含一個手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
一、對映異構(gòu)體和外消旋體
二、對映異構(gòu)體的表示法
三、費歇爾投影式
四、構(gòu)型表示法
第四節(jié) 含兩個手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
一、含兩個不相同手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
二、含兩個相同手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
第五節(jié) 環(huán)狀化合物的旋光異構(gòu)
第六節(jié) 不含手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
一、取代丙二烯型化合物
二、取代聯(lián)苯型化合物
第七節(jié) 外消旋體的拆分
一、生物化學法
二、化學法
第八節(jié) 親電加成反應的立體化學
習題
第七章 有機化合物光譜知識簡介
第一節(jié) 光譜學基本知識
一、電磁波的概念
二、能級躍遷與分子吸收光譜
第二節(jié) 紅外光譜
一、基本原理
二、特征頻率
三、紅外光譜圖
四、譜圖解析
第三節(jié) 紫外光譜
一、基本原理
二、紫外光譜圖
三、紫外光譜的應用
第四節(jié) 核磁共振譜
一、基本原理
二、化學位移
三、峰面積與氫原子數(shù)目
四、自旋偶合與自旋裂分
五、核磁共振譜解析舉例
第五節(jié) 質(zhì)譜
一、基本原理
二、質(zhì)譜儀
三、質(zhì)譜圖
四、質(zhì)譜中的離子類型
五、質(zhì)譜應用舉例
習題
第八章 醇、酚、醚
第一節(jié) 醇
一、醇的分類
……
第九章 醛、酮、醌
第十章 羧酸、羧酸衍生物和取代酸
第十一章 含氮及含磷有機化合物
第十二章 雜環(huán)化合物及生物堿
第十三章 油脂和類脂化合物
第十四章 糖類
第十五章 氨基酸、蛋白質(zhì)與核酸
主要參考書
索引