遠(yuǎn)離肥胖

第一部分 肥胖不是“福”
　一、判斷肥胖的方法
　?。ㄒ唬┠繙y(cè)法
　?。ǘ?biāo)準(zhǔn)體重法
　　（三）體脂測(cè)定法
　?。ㄋ模w重指數(shù)
　二、肥胖癥的分類
　?。ㄒ唬﹩渭冃苑逝职Y
　?。ǘ├^發(fā)性肥胖癥
　三、單純性肥胖癥的病因
　四、肥胖對(duì)營(yíng)養(yǎng)代謝的影響
　?。ㄒ唬┲窘M織的變化
　?。ǘ┲惔x的變化
　　（三）能量代謝的變化
　?。ㄋ模┨谴x的變化
　　（五）水鹽代謝的變化
第二部分 肥胖癥的流行與危害
　一、肥胖癥是全球性的流行“病”
　二、肥胖癥的臨床表現(xiàn)
　?。ㄒ唬獯?br />　　（二）關(guān)節(jié)痛
　?。ㄈ┢?br />　?。ㄋ模┡聼岵慌吕?br />　?。ㄎ澹┤菀壮龊购烷L(zhǎng)痱子
　?。┫矚g睡覺(jué)和打鼾
　　（七）心理、行為的改變
　三、肥胖癥的危害
　　（一）消化不良及脂肪肝
　?。ǘ┓逝中孕姆喂δ懿蝗C合征
　?。ㄈ┓逝趾喜Y
第三部分 胖子為什么越來(lái)越多
　一、膳食結(jié)構(gòu)的改變
　二、對(duì)富裕生活的不適應(yīng)
　三、生命早期營(yíng)養(yǎng)對(duì)肥胖的影響
　?。ㄒ唬┤焉锲跔I(yíng)養(yǎng)的影響
　?。ǘ雰何桂B(yǎng)對(duì)肥胖的影響
　四、食品工業(yè)化和洋快餐的引進(jìn)
　五、生活方式的改變
　六、飲酒也會(huì)使人肥胖
第四部分 肥胖者的飲食與營(yíng)養(yǎng)
　一、肥胖者營(yíng)養(yǎng)供給原則
　?。ㄒ唬┛偰芰康目刂?br />　　（二）蛋白質(zhì)的供給要適量
　?。ㄈ┫拗浦緮z入量
　　（四）對(duì)碳水化合物的攝入要有選擇
　?。ㄎ澹┍ＷC維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)
　?。┥攀忱w維的供給
　二、肥胖者的膳食
　?。ㄒ唬┮蝗杖湍芰康姆峙?br />　?。ǘ┦澄锏倪x擇
　?。ㄈ┦澄锱胝{(diào)
　三、營(yíng)養(yǎng)減肥應(yīng)注意的問(wèn)題
　四、對(duì)肥胖者的營(yíng)養(yǎng)教育
第五部分 運(yùn)動(dòng)與減肥
　一、運(yùn)動(dòng)對(duì)脂肪代謝的影響
　二、體育鍛煉應(yīng)遵守的原則
　　（一）經(jīng)常性原則
　?。ǘ┻m量性原則
　?。ㄈ┙】敌栽瓌t
　?。ㄋ模┮蛉硕愒瓌t
　三、適合肥胖者的運(yùn)動(dòng)
　?。ㄒ唬┙∩碜?br />　?。ǘ┠Ω?、收腹散步法
　?。ㄈ┙∩碜邞?yīng)掌握的鍛煉方法
　?。ㄋ模┙∩砼?br />　　（五）騎車
　?。┬误w鍛煉
　?。ㄆ撸┲袊?guó)傳統(tǒng)的體育鍛煉方法
　四、肥胖者體育鍛煉十戒
第六部分 肥胖癥的預(yù)防和治療
　一、預(yù)防肥胖重于治療
　　（一）肥胖癥的營(yíng)養(yǎng)預(yù)防
　?。ǘ┰黾踊顒?dòng)量，進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)
　二、肥胖癥的治療
　?。ㄒ唬┥攀朝煼?br />　?。ǘ┻\(yùn)動(dòng)療法
　?。ㄈ┬袨槌C正療法
　?。ㄋ模┧幬铮ㄎ魉帲┋煼?br />　?。ㄎ澹┩饪剖中g(shù)療法