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內容簡介

　　《全國衛(wèi)生職業(yè)院校規(guī)劃教材·有機化學（第2版）》材為“技能型緊缺人才培養(yǎng)培訓教材和全國衛(wèi)生職業(yè)院校規(guī)劃教材”之一，在認真總結第一版教材使用經驗的基礎上，按照官能團體系，將糖類、油脂、蛋白質和核酸等生命基礎有機化學物質混合編修而成?！都寄苄途o缺人才培養(yǎng)培訓教材：有機化學（第2版）》充分體現(xiàn)了21世紀新教材的“貼近實踐、貼近技能、貼近就業(yè)”的職業(yè)教育特點?！度珖l(wèi)生職業(yè)院校規(guī)劃教材·有機化學（第2版）》材共分兩部分11章。第一部分為有機化學理論內容，包括鏈烴、環(huán)烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、醌羧酸、羥基酸、酮酸、立體異構、含氮有機化合物、生命中的基礎有機化學物質和進入合成有機高分子時代等。第二部分為有機化學實驗內容，包括有機化學實驗基礎知識、物理常數(shù)的測定和有機物的制備及分離純化技術?！度珖l(wèi)生職業(yè)院校規(guī)劃教材·有機化學（第2版）》材精選的12個實驗能比較系統(tǒng)、全面地訓練學生的基本操作技能。另外，《全國衛(wèi)生職業(yè)院校規(guī)劃教材·有機化學（第2版）》材配有多媒體課件以方便教學。

作者簡介

暫缺《有機化學（第二版 5年高職）》作者簡介

圖書目錄

第1章化學——人類進步的關鍵
第2章鏈烴
第1節(jié) 烷烴
第2節(jié) 烯烴
第3節(jié) 炔烴、二烯烴
第3章環(huán)烴
第1節(jié) 脂環(huán)烴
第2節(jié) 芳香烴
第4章鹵代烴
第1節(jié) 溴乙烷
第2節(jié) 鹵代烴
第5章醇、酚、醚
第1節(jié) 醇
第2節(jié) 酚
第3節(jié) 醚
第6章醛、酮、醌
第1節(jié) 醛和酮
第2節(jié) 醌
第7章羧酸、羥基酸、酮酸
第1節(jié) 羧酸
第2節(jié) 羥基酸、酮酸
第8章立體異構
第1節(jié) 對映異構
第2節(jié) 構象異構
第9章含氦有機化合物
第1節(jié) 硝基化合物
第2節(jié) 胺
第3節(jié) 酰胺
第4節(jié) 含氮雜環(huán)化合物
第5節(jié) 生物堿
第10章生命中的基礎有機化學物質
第1節(jié) 單糖
第2節(jié) 二糖
第3節(jié) 多糖
第4節(jié) 油脂
第5節(jié) 蛋白質
第6節(jié) 核酸
第11章進入合成有機高分子時代
第1節(jié) 合成有機高分子化合物的基本方法
第2節(jié) 應用廣泛的高分子材料
第3節(jié) 功能高分子材料
有機化學實驗指導
實驗一有機化學實驗基本知識
實驗二簡單玻璃工操作和塞子鉆孔
實驗三制取蒸餾水
實驗四烴、鹵代烴的性質
實驗五醇、酚、醚的性質
實驗六醛、酮的性質
實驗七可燃“膠胨”的制作
實驗八胺、酰胺的化學性質
實驗九熔點的測定
實驗十葡萄糖、蔗糖、淀粉、纖維素的性質
實驗十一乙酸乙酯的制取、肥皂的制取
實驗十二蛋白質的性質
參考文獻
有機化學（五年制）教學基本要求
目標檢測單選題參考答案