茶技茶藝與茶館經(jīng)營全攻略

第一章 健身房和健身房服務(wù)
第一節(jié) 健身房的類型
一、附屬型健身房
二、獨立型健身房
第二節(jié) 健身房健身項目的種類
一、運動健體項目
二、康體休閑項目
第三節(jié) 健身房健身運動的功能和價值
一、健身房健美項目的特點
二、健身房的身心健康價值
三、健身房的科技價值

第二章 健身房環(huán)境的設(shè)計與布局
第一節(jié) 健身房環(huán)境設(shè)計與布局要求
一、位置要求
二、面積要求
三、健身房內(nèi)器械設(shè)備要求
四、配套設(shè)施要求
五、環(huán)境質(zhì)量要求
六、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求
七、安全要求
八、合法證件要求
九、其他要求
第二節(jié) 健身房內(nèi)區(qū)域位置設(shè)計的一般要求
一、伸展練習(xí)區(qū)
二、心肺功能練習(xí)區(qū)
三、健身操和形體舞蹈練習(xí)區(qū)
四、肌肉力量練習(xí)區(qū)
五、體能檢測區(qū)（室）
六、心理健康練習(xí)區(qū)（室）
第三節(jié) 健身房配套設(shè)施設(shè)計與布局要求
一、桑拿浴室的設(shè)計要求
二、按摩室的設(shè)計要求
三、淋浴室的設(shè)計要求
四、浴室區(qū)域的設(shè)計要求
五、蒸汽浴室的設(shè)計要求
六、觀賞、休息區(qū)的設(shè)計要求

第三章 健身房健身器材的配置
第一節(jié) 健身房健身器材
一、健身房健身器材的類別
二、健身房健身器材設(shè)備的主要品種
三、輔助器材設(shè)備
第二節(jié) 健身房健身器材的配置原則
一、健身房健身器材的配置原則
二、健身房健身器材的配置要求
三、不同檔次健身房配置健身器材范例
四、不同面積健身房配置健身器材范例
第二節(jié) 健身房健身器材的購置
一、購置健身房器材設(shè)備必須考慮的因素
二、購置健身房健身器材的基本程序
三、健身房健身器材的經(jīng)濟評價方法
四、開辦健身房投資收益分析范例

第四章 健身房健身器材和設(shè)施管理
第一節(jié) 健身房健身器材的維護與保養(yǎng)
一、健身房健身器材的簡單構(gòu)造
二、健身房健身器材使用注意事項
三、健身器材三級保養(yǎng)方法
四、健身器材計劃保養(yǎng)制度
第三章 健身房健身器材的配置
第一節(jié) 健身房健身器材
一、健身房健身器材的類別
二、健身房健身器材設(shè)備的主要品種
三、輔助器材設(shè)備
第二節(jié) 健身房健身器材的配置原則
一、健身房健身器材的配置原則
二、健身房健身器材的配置要求
三、不同檔次健身房配置健身器材范例
四、不同面積健身房配置健身器材范例
第二節(jié) 健身房健身器材的購置
一、購置健身房器材設(shè)備必須考慮的因素
二、購置健身房健身器材的基本程序
三、健身房健身器材的經(jīng)濟評價方法
四、開辦健身房投資收益分析范例
第三節(jié) 健身房健身器材和設(shè)施的規(guī)范管理
一、健身房管理和維修人員的規(guī)范化管理
二、健身房接待服務(wù)人員的規(guī)范化管理
三、健身房健身器材使用的規(guī)章制度
四、健身房健身器材管理的基本規(guī)范示例
五、消費者損壞遺失公物的賠償制度
六、健身房員工損壞遺失公物的賠償制度
七、健身房財產(chǎn)的賠償手續(xù)
第四節(jié) 健身房健身器材和設(shè)施的安全保衛(wèi)
一、安全守則
二、防火安全措施

第五章 健身房人員和服務(wù)管理
第一節(jié) 健身房組織機構(gòu)的設(shè)置
一、健身房的組織機構(gòu)
二、健身房的管理層次
第二節(jié) 健身房工作人員的素質(zhì)要求
一、健身房工作人員的構(gòu)成情況
二、健身房管理人員的素質(zhì)要求
三、健身房健身指導(dǎo)員的素質(zhì)要求
四、健身房服務(wù)員的素質(zhì)要求
五、健身房按摩師的素質(zhì)要求
六、健身房桑拿按摩服務(wù)員的素質(zhì)要求
第三節(jié) 健身房工作人員的職責(zé)
一、健身房高層管理者—經(jīng)理的工作職責(zé)
二、健身房中層管理者—項目部主任的工作職責(zé)
三、健身房基層管理者—組長或領(lǐng)班的工作職責(zé)
四、健身房基層工作人員的工作職責(zé)
第四節(jié) 健身房工作人員服務(wù)的禮貌要求
一、儀表要求
二、舉止要求
三、個人衛(wèi)生要求
四、語言要求
五、禮貌的運用
第五節(jié) 健身房工作人員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序
一、健身房工作人員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
二、健身房工作人員的服務(wù)程序
附表：健身房健身器材、設(shè)備和設(shè)施租賃樣表

第六章 健身指導(dǎo)員專業(yè)健身服務(wù)
第一節(jié) 健身運動負(fù)荷的選擇
一、人體健康體能的測評方法
二、健身運動負(fù)荷的選擇方法
第二節(jié) 健身器械動作的指導(dǎo)方法
一、手勢提示法
二、口令提示指導(dǎo)法
三、講解示范法
四、完整法和分解法
五、直觀法
六、動作變換法
七、任務(wù)指導(dǎo)法
八、肌肉張弛指導(dǎo)法
第三節(jié) 健身運動處方的制訂方法
一、健身運動處方的主要內(nèi)容
二、健身運動處方的種類
三、制訂健身運動處方的步驟
四、健身運動處方的格式
第四節(jié) 健身科學(xué)監(jiān)護方法
一、保護
二、幫助
三、健身指導(dǎo)員監(jiān)護技巧
四、對監(jiān)護者的要求
第五節(jié) 健身生物醫(yī)學(xué)條件保證
一、醫(yī)務(wù)監(jiān)督
二、營養(yǎng)保證
三、衛(wèi)生保證
第六節(jié) 健身安全保證
一、健身指導(dǎo)員服務(wù)的安全性保證
二、健身器械安全保證

第七章 健身指導(dǎo)員服務(wù)糾紛處理
第一節(jié) 健身指導(dǎo)服務(wù)糾紛、差錯與事故
一、健身指導(dǎo)糾紛
二、健身指導(dǎo)差錯
三、健身指導(dǎo)事故
四、非指導(dǎo)差錯事故
第二節(jié) 健身服務(wù)常見疑難問題
一、期望值與效果的偏差
二、身體條件與技術(shù)指導(dǎo)的差異性
第三節(jié) 健身指導(dǎo)員避免指導(dǎo)糾紛的方法
一、預(yù)防措施到位，嚴(yán)格執(zhí)行落實
二、禮貌待客，建立好感
三、表述清楚，交代明白
四、細(xì)心觀察，及時調(diào)整
五、做好跟蹤服務(wù)
第四節(jié) 解決健身指導(dǎo)糾紛的方法
一、高度重視
二、熱情接待
三、耐心傾聽
四、及時處理

第八章 健身房項目定價
第一節(jié) 健身房經(jīng)營項目定價依據(jù)
一、健身房經(jīng)營項目定價依據(jù)
二、健身房經(jīng)營項目制定價格的參考因素
第二節(jié) 健身房經(jīng)營項目的定價和計價
一、健身房經(jīng)營項目的定價方法
二、健身房經(jīng)營項目的計價方式
第九章 健身房服務(wù)營銷
第一節(jié)接待顧客的技巧
一、語言接待
二、動作接待
三、交流接待
四、電話接待
第二節(jié) 了解與觀察顧客的技巧
一、了解顧客需求
二、了解顧客的類型
三、觀察顧客的方法
四、接待服務(wù)不同顧客的方法
第三節(jié) 接受咨詢和詢問顧客的技巧
一、健身咨詢的內(nèi)容
二、健身咨詢的方法
三、詢問顧客的技巧
第四節(jié) 健身房的完美服務(wù)
一、服務(wù)的意義
二、健身房服務(wù)的特性
三、健身房服務(wù)的特質(zhì)
四、健身房功能服務(wù)與心理服務(wù)
五、健身房的個性化服務(wù)與標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
六、健身房的服務(wù)品質(zhì)
第五節(jié) 會員服務(wù)和服務(wù)營銷
一、會員就是上帝
二、會員總是對的
第六節(jié) 服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)營銷
一、服務(wù)質(zhì)量的概念
二、服務(wù)質(zhì)量的特性
三、服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容
四、服務(wù)質(zhì)量對于銷售的重要性
案例
青鳥健身中心的會員營銷

附錄
健身指導(dǎo)員技術(shù)等級制度
全國健美操指導(dǎo)員專業(yè)技術(shù)等級實施辦法
健美操活動管理辦