系統(tǒng)營養(yǎng)論

前言
第一章 緒論
　一、系統(tǒng)論的提出
　二、系統(tǒng)營養(yǎng)論
第二章 生命與營養(yǎng)
　第一節(jié) 人體的基本結(jié)構(gòu)——細胞
　　一、細胞膜
　　二、細胞質(zhì)
　　三、細胞核
　第二節(jié) 細胞的化學組成
　　一、水與無機鹽
　　二、各種有機化合物
　第三節(jié) 生命與系統(tǒng)營養(yǎng)素
　　一、新陳代謝與系統(tǒng)營養(yǎng)素
　　二、生長發(fā)育與系統(tǒng)營養(yǎng)素
　第四節(jié) 系統(tǒng)營養(yǎng)論應(yīng)用案例——蛋白質(zhì)粉的配方設(shè)計
　　一、理想的蛋白質(zhì)模式
　　二、蛋白質(zhì)的消化、吸收與利用
　　三、促進蛋白質(zhì)代謝的系統(tǒng)營養(yǎng)素供給
　　四、蛋白質(zhì)的代謝與環(huán)境
　　五、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)配方的系統(tǒng)營養(yǎng)素設(shè)計方案
第三章 細胞代謝與功能調(diào)節(jié)
　第一節(jié) 生理穩(wěn)態(tài)與生理調(diào)節(jié)
　　一、生理穩(wěn)態(tài)
　　二、營養(yǎng)代謝與生理調(diào)節(jié)
　第二節(jié) 影響細胞代謝調(diào)節(jié)的因素
　　一、營養(yǎng)素的系統(tǒng)性對代謝的影響
　　二、代謝調(diào)節(jié)性物質(zhì)對代謝的影響
　　三、微循環(huán)狀況對代謝的影響
　　四、體內(nèi)環(huán)境對代謝的影響
　　五、生物物理干預(yù)對代謝的影響
　　六、微生態(tài)對代謝的影響
　第三節(jié) 細胞營養(yǎng)代謝調(diào)節(jié) 的應(yīng)用案例
　　一、糖耐量低減的營養(yǎng)調(diào)節(jié)——內(nèi)分泌細胞代謝偏離的系統(tǒng)營養(yǎng)調(diào)節(jié)
　　二、輕度認知障礙的營養(yǎng)調(diào)節(jié)——神經(jīng)細胞代謝偏離的系統(tǒng)營養(yǎng)調(diào)節(jié)
　　三、微生態(tài)調(diào)節(jié) 與人體健康——益生菌的系統(tǒng)營養(yǎng)
　第四節(jié) 細胞代謝間接調(diào)節(jié)的應(yīng)用案例
　　一、運動調(diào)節(jié) 與系統(tǒng)營養(yǎng)支持
　　二、生物理療與系統(tǒng)營養(yǎng)代謝
第四章 細胞的損傷修復(fù)
　第一節(jié) 細胞的損傷修復(fù)與系統(tǒng)營養(yǎng)素
　　一、細胞的損傷與適應(yīng)
　　二、細胞的損傷與修復(fù)
　　三、細胞損傷修復(fù)的物質(zhì)基礎(chǔ)
　第二節(jié) 營養(yǎng)治療、營養(yǎng)支持及營養(yǎng)素的優(yōu)化
　　一、營養(yǎng)治療
　　二、營養(yǎng)支持
　　三、營養(yǎng)素的優(yōu)化
　第三節(jié) 系統(tǒng)營養(yǎng)論應(yīng)用案例——骨質(zhì)疏松的治療與系統(tǒng)營養(yǎng)支持方案
　　一、骨質(zhì)疏松的概念_
　　二、骨質(zhì)疏松癥的類型和表現(xiàn)
　　三、骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病機理
　　四、骨質(zhì)疏松癥的藥物治療
　　五、骨質(zhì)疏松的系統(tǒng)營養(yǎng)支持——骨營養(yǎng)素的系統(tǒng)營養(yǎng)設(shè)計方案
　第四節(jié) 系統(tǒng)營養(yǎng)論應(yīng)用案例——慢性乙肝患者的系統(tǒng)營養(yǎng)支持方案
　　一、乙型病毒性肝炎的發(fā)病機理
　　二、乙型病毒性肝炎患者肝臟的代謝表現(xiàn)
　　三、系統(tǒng)營養(yǎng)論對乙型病毒性肝炎的營養(yǎng)支持的基本觀點
　　四、慢性乙型病毒性肝炎患者的系統(tǒng)營養(yǎng)支持方案
后記