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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　白靈菇叫白靈側(cè)耳、白阿魏蘑。白靈菇菇體潔白、肥厚，細(xì)嫩可口，可治胃寒，肢麻等疾病，兼有食用、藥用價(jià)值，有“西天神菇”之稱。它是我國(guó)近年來(lái)開(kāi)發(fā)的一種優(yōu)質(zhì)食用菌，在全國(guó)各地都有栽培，已有公司進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。為了普及白靈菇生產(chǎn)技術(shù)，增加生產(chǎn)量，我們結(jié)合科研成果，并總結(jié)各地的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，寫出了《彩色圖解白靈菇栽培新技術(shù)》。書(shū)中將關(guān)鍵操作技術(shù)環(huán)節(jié)用彩色圖片表示，使讀者一目了然，起到照?qǐng)D學(xué)技術(shù)的目的。

作者簡(jiǎn)介

　　王波，研究員，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事，四川省食用菌協(xié)會(huì)理事，教授級(jí)科技咨詢師。主持或參加國(guó)家級(jí)和部省級(jí)食用菌科研項(xiàng)目20余項(xiàng)，涉及食用菌種質(zhì)資源收集與評(píng)價(jià)，遺傳育種和栽培技術(shù)等領(lǐng)域，發(fā)表論文60余篇，編著出版食用菌著作20部，主持選育并審定食用菌品種10個(gè)，獲得四川省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

圖書(shū)目錄

一、概述
(一)開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀及前景
(二)經(jīng)濟(jì)價(jià)值
二、生物學(xué)特性
(一)分類地位及形態(tài)特征
(二)營(yíng)養(yǎng)生理特性
(三)環(huán)境條件
三、制種技術(shù)
(一)制種設(shè)備及設(shè)施
(二)母種生產(chǎn)
(三)原種生產(chǎn)
(四)栽培種生產(chǎn)
四、栽培設(shè)施及設(shè)備
(一)菇房建造及設(shè)施
(二)滅菌設(shè)備
(三)機(jī)械設(shè)備
五、原輔材料準(zhǔn)備及培養(yǎng)基配方
(一)栽培原材料
(二)輔助材料
(三)培養(yǎng)料配制原則及配方
六、菌袋制作
(一)培養(yǎng)料配制
(二)裝袋
(三)滅菌
(四)接種
(五)培養(yǎng)發(fā)菌
七、栽培季節(jié)
八、栽培出菇管理方法
(一)室內(nèi)栽培方法
(二)塑料大棚內(nèi)栽培方法
(三)日光溫室內(nèi)栽培方法
(四)長(zhǎng)柄形白靈菇栽培方法
九、產(chǎn)品保鮮與加工
(一)鮮菇保鮮
(二)鹽漬加工
(三)干制加工
十、病蟲(chóng)害控制與管理
(一)病害控制與管理
(二)害蟲(chóng)控制與管理
主要參考文獻(xiàn)