客房服務(wù)基本技能

前言
內(nèi)容提要
第一章 客房部概述
第一節(jié) 客房部的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)和職能
第二節(jié) 客房部一線服務(wù)工種介紹
練習(xí)與思考
案例分析
第二章 客房服務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)
第一節(jié) 清潔器具
第二節(jié) 清潔劑
練習(xí)與思考
案例分析
第三章 客房清潔服務(wù)
第一節(jié) 客房日常清潔服務(wù)
第二節(jié) 客房計(jì)劃衛(wèi)生清潔操作
練習(xí)與思考
案例分析
第四章 洗衣房、布草房服務(wù)
第一節(jié) 洗衣房服務(wù)
第二節(jié) 布草房服務(wù)
練習(xí)與思考
案例分析
第五章 客房部對(duì)客服務(wù)
第一節(jié) 對(duì)客服務(wù)的特點(diǎn)和要求
第二節(jié) 對(duì)客服務(wù)的項(xiàng)目和模式
第三節(jié) 對(duì)客服務(wù)的要點(diǎn)
練習(xí)與思考
案例分析
第六章 客房服務(wù)用語(yǔ)
第一節(jié) 客房服務(wù)的語(yǔ)言規(guī)范
第二節(jié) 客房服務(wù)專用詞語(yǔ)
練習(xí)與思考
案例分析