化學

第一章　物質(zhì)及其變化
　第一節(jié)　物質(zhì)的組成和結構
　　一、物質(zhì)的組成
　　二、構成物質(zhì)的微粒
　?。坶喿x材料］　人體組成中的元素
　第二節(jié)　物質(zhì)的分類和變化
　　一、物質(zhì)的分類
　　二、物質(zhì)的變化
　本章小結
第二章　物質(zhì)的量
　第一節(jié)　物質(zhì)的量
　　一、物質(zhì)的量的單位
　　二、摩爾質(zhì)量
　　三、有關物質(zhì)的量的計算
　第二節(jié)　物質(zhì)的量濃度
　　一、物質(zhì)的量濃度
　　二、有關物質(zhì)的量濃度的計算
　本章小結
第三章　化學平衡和電離平衡
　第一節(jié)　可逆反應和化學平衡
　　一、可逆反應
　　二、化學反應速度
　　三、化學平衡
　　四、濃度對化學平衡的影響
　第二節(jié)　溶液中的離子反應
　　一、強電解質(zhì)和弱電解質(zhì)
　　二、弱電解質(zhì)的電離平衡
　　三、溶液中的離子反應
　第三節(jié)　溶液的酸堿性和pH值
　　一、水的電離
　　二、溶液的酸堿性和pH值
　［閱讀材料］　人體的酸堿平衡
　第四節(jié)　鹽類的水解
　本章小結
第四章　烴及其衍生物
　第一節(jié)　有機化合物的特征
　第二節(jié)　甲烷
　　一、自然界里的甲烷
　　二、甲烷的分子結構
　　三、甲烷的性質(zhì)和用途
　第三節(jié)　烷烴
　　一、烷烴
　　二、同系物
　　三、同分異構體
　　四、烴基
　　五、烷烴的命名
　第四節(jié)　乙烯
　　一、乙烯的分子結構
　　二、乙烯的性質(zhì)和用途
　　三、乙烯的制法
　第五節(jié)　苯
　　一、苯的分子結構
　　二、苯的性質(zhì)和用途
　　［閱讀材料］　環(huán)烴
　第六節(jié)　乙醇
　　一、乙醇的結構和物理性質(zhì)
　　二、乙醇的化學性質(zhì)
　　三、乙醇的工業(yè)制法和用途
　　四、醇類
　第七節(jié)　乙酸
　　一、乙酸的性質(zhì)
　　二、乙酸的用途
　　三、羧酸
　　四、羥基酸和酮酸
　　……
第五章　糖　蛋白質(zhì)
第六章　酶
第七章　物質(zhì)和能量代謝
第八章　運動時能量的供應和機能評定
附錄Ⅰ　相對原子質(zhì)量表
附錄Ⅱ　部分酸、堿和鹽和溶解性表（20℃）