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內(nèi)容簡介

　　鱘魚廣泛分布于北半球歐、亞、美三大洲的北回歸線以北水域，是最古老的輻鰭魚類。鱘魚肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，尤其是鱘魚卵制成的魚子醬，因其十分珍貴而被冠之以“黑色黃金”。鱘魚全身都是“寶”，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高的亞冷水性魚類。鱘魚具有個(gè)體大、性成熟晚、生長快、適應(yīng)性強(qiáng)、病害少等特點(diǎn)，非常適宜人工養(yǎng)殖。我國內(nèi)陸水域廣闊，總面積約2.6億畝，其中湖泊1.4億畝、水庫3082萬畝，池塘3132萬畝，而且大部分水域處于氣候溫和、雨量充足的優(yōu)越條件下，對開展鱘魚養(yǎng)殖十分有利。相信大力發(fā)展鱘魚養(yǎng)殖對改善傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖模式，培植新的水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)具有十分重要的意義。

作者簡介

　　張勝宇，男，江蘇淮安人，出生于1965年，1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院?，F(xiàn)任江蘇省淮安市水產(chǎn)技術(shù)推廣站副站長，市水產(chǎn)科學(xué)研究所副所長，水產(chǎn)養(yǎng)殖高級工程師，長期從事水產(chǎn)生產(chǎn)和水產(chǎn)實(shí)用技術(shù)的研究所與推廣，多次獲得省、市科技進(jìn)步獎(jiǎng)，發(fā)表多篇水產(chǎn)學(xué)術(shù)論文，編著出版了5部著作和科普書籍。

圖書目錄

一、概述
（一）鱘魚的種類及自然分布
（二）鱘魚的生物學(xué)特性
（三）鱘魚的資源現(xiàn)狀及保護(hù)
（四）國內(nèi)外鱘魚的研究概況
（五）發(fā)展鱘魚養(yǎng)殖的意義
二、史氏鱘的人工養(yǎng)殖
（一）史氏鱘的生物學(xué)特性
（二）史氏鱘的工人繁殖
（三）史氏鱘仔魚、稚魚培育
（四）史氏鱘幼魚培育
（五）史氏鱘成魚養(yǎng)殖
三、幾種常見鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)
（一）俄羅斯鱘養(yǎng)殖技術(shù)
（二）小體鱘養(yǎng)殖技術(shù)
（三）匙吻鱘養(yǎng)殖技術(shù)
（四）中華鱘養(yǎng)殖技術(shù)
（五）西北利亞鱘養(yǎng)殖技術(shù)
（六）雜交鱘養(yǎng)殖技術(shù)
四、鱘魚的營養(yǎng)需求及飼料
（一）鱘魚的營養(yǎng)需求
（二）鱘魚飼養(yǎng)的咱類
（三）鱘魚人工配合飼料的配制
（四）生物餌料的培養(yǎng)
（五）投飼方法
五、鱘尋的病害防治
（一）發(fā)病原因
（二）疾病的預(yù)防
（三）鱘魚主要疾病的防治
六、鱘魚的運(yùn)輸
七、鱘魚的加工與利用

作　者：	張勝宇等編著
出版社：	江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	名特優(yōu)新水產(chǎn)品規(guī)模養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	漁業(yè)

ISBN：	9787534535956	出版時(shí)間：	2002-08-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	215	字?jǐn)?shù)：

鱘魚規(guī)模養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

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