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內(nèi)容簡介

　　我國的鄉(xiāng)村旅游起源于20世紀(jì)80年代，回顧二十多年來全國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展經(jīng)歷，大體分三個(gè)階段：20世紀(jì)80年代初期，農(nóng)村改革率先突破，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)異軍突起，開辟了農(nóng)村由單一農(nóng)業(yè)向農(nóng)、工、商、游多元發(fā)展的道路，我國的鄉(xiāng)村旅游開始嶄露頭角，發(fā)展較快的江浙地區(qū)部分農(nóng)村，作為先進(jìn)典型接待了大量的國內(nèi)外各方人士，甚至境外團(tuán)隊(duì)。從20世紀(jì)90年代開始，越來越多的農(nóng)業(yè)資源得到開發(fā)利用，村鎮(zhèn)得以揚(yáng)名，農(nóng)民從中受益，企業(yè)有利可圖，旅游規(guī)模壯大，一些村鎮(zhèn)開始興辦旅游企業(yè)。進(jìn)入新世紀(jì)以來，農(nóng)村發(fā)展的外部環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)結(jié)構(gòu)、農(nóng)民就業(yè)和收入結(jié)構(gòu)等都發(fā)生了重大而深刻的變化，農(nóng)村的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新的階段。國家旅游局確定創(chuàng)建全國工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)后，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在我國得以正名，被正式列為旅游產(chǎn)業(yè)的一部分。凡是全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)的村民，每年來自旅游的收入快速增長，農(nóng)民就地搞旅游服務(wù)，不離土、不離鄉(xiāng)，幸福指數(shù)高。實(shí)踐證明，鄉(xiāng)村旅游迅速成長為我國旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)，靠旅游建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村已走出了一條重要的成功之路。

作者簡介

暫缺《如何開發(fā)鄉(xiāng)村旅游》作者簡介

圖書目錄

序言
第一講鄉(xiāng)村旅游發(fā)展前景廣闊
第一節(jié) 旅游的基本類型
第二節(jié) 什么是鄉(xiāng)村旅游
第三節(jié) 鄉(xiāng)村旅游為什么“火”
第四節(jié) 鄉(xiāng)村旅游的特點(diǎn)
第五節(jié) 鄉(xiāng)村旅游的作用
第六節(jié) 國內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢
第二講鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的開發(fā)
第一節(jié) 如何認(rèn)識鄉(xiāng)村旅游的資源
第二節(jié) 鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目開發(fā)前的準(zhǔn)備
第三節(jié) 鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的開發(fā)
第三講鄉(xiāng)村旅游設(shè)施的建設(shè)
第一節(jié) 鄉(xiāng)村旅游設(shè)施的總體要求與基本原則
第二節(jié) 農(nóng)家旅舍的建設(shè)
第三節(jié) 農(nóng)家餐廳的建設(shè)
第四節(jié) 鄉(xiāng)村廁所、垃圾站與污水處理設(shè)施的建設(shè)
第五節(jié) 鄉(xiāng)村旅游交通及綠化建設(shè)
第六節(jié) 鄉(xiāng)村游憩活動(dòng)與設(shè)施的建設(shè)
第七節(jié) 鄉(xiāng)村旅游解說系統(tǒng)的建設(shè)
第四講鄉(xiāng)村旅游商品開發(fā)
第一節(jié) 鄉(xiāng)村旅游商品開發(fā)的意義
第二節(jié) 鄉(xiāng)村旅游商品開發(fā)的類型
第三節(jié) 鄉(xiāng)村旅游商品的特征
第四節(jié) 鄉(xiāng)村旅游商品的市場定位
第五節(jié) 鄉(xiāng)村旅游商品開發(fā)的資源
第六節(jié) 鄉(xiāng)村旅游商品的開發(fā)生產(chǎn)
第七節(jié) 鄉(xiāng)村旅游商品的包裝
第八節(jié) 鄉(xiāng)村旅游商品的銷售
第五講鄉(xiāng)村旅游餐飲開發(fā)與經(jīng)營
第一節(jié) 鄉(xiāng)村旅游餐飲開發(fā)的關(guān)鍵
第二節(jié) 鄉(xiāng)村旅游餐飲資源的選擇和處理
第三節(jié) 鄉(xiāng)村旅游餐飲的經(jīng)營
第六講鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理與投資模式
第一節(jié) 鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理模式
第二節(jié) 鄉(xiāng)村旅游的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)
第三節(jié) 鄉(xiāng)村旅游的投資模式
第七講鄉(xiāng)村旅游市場營銷
第一節(jié) 什么是鄉(xiāng)村旅游市場營銷
第二節(jié) 如何找到我們的顧客
第三節(jié) 如何吸引我們的顧客
第四節(jié) 鄉(xiāng)村旅游營銷案例選評
第八講鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培養(yǎng)
第一節(jié) 鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的服務(wù)技能
第二節(jié) 鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的形象設(shè)計(jì)
……
附錄
參考文獻(xiàn)
后記