梁實(shí)秋：味至濃時(shí)即家鄉(xiāng)

　　在平實(shí)的語(yǔ)言后面；飽含著梁實(shí)秋先生對(duì)生活和點(diǎn)滴感悟；于尋常中洞察人生百態(tài)；于艱難中閃爍諧趣幽默；循著先生的心跡；在淡淡的沉思中品苦品樂(lè)品人生　余與實(shí)秋同客北碚將近二載，借其誤碼率每獲笑樂(lè)，因此深知實(shí)秋“雖外似倜儻而宅心忠厚”者也。實(shí)秋住雅舍，余住俗舍，二舍遙遙相望。雅舍門(mén)前有梨花數(shù)株，開(kāi)時(shí)行人稱羨。冰心女士比實(shí)秋為雞冠花，余則擬其為梨花，以其淡泊風(fēng)流有類孟東野。惟梨花命薄，而實(shí)秋實(shí)福人耳?！搅钊妗』鹜?、雞蛋、牛油面包作為標(biāo)準(zhǔn)的早點(diǎn)，當(dāng)然也很好，但我只是在不得已的情形下才接受了這種異俗。我心里懷念的仍是燒餅油條。和我有同嗜的人想當(dāng)少。海外羈旅，對(duì)于家鄉(xiāng)土物率多念念不忘。——梁實(shí)秋　《燒餅油條》　本冊(cè)主要收錄梁實(shí)秋先生在字里行間品味傳統(tǒng)美食的文章

　　梁實(shí)秋（1903—1987），著名的散文家、文學(xué)評(píng)論家和翻譯家，20世紀(jì)華語(yǔ)世界的一代散文宗師，現(xiàn)代中國(guó)文人中的獨(dú)特存在，最后的精神貴族，他給中國(guó)文壇留下了兩千多萬(wàn)字的文字豐碑，他的散文集創(chuàng)造了中國(guó)現(xiàn)代散文著作出版的最高紀(jì)錄。