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內(nèi)容簡介

　　近幾年來，毒奶粉報道、多寶魚事件、有毒香蕉風(fēng)波……件件讓人觸目驚心，后怕不已。在食品安全日益受到威脅的今天，我們還敢吃什么？抓好食品安全要從源頭上把握，我們更需要慧眼識優(yōu)劣，選購放心食品。本書將告訴您果蔬采購與貯藏小竅門、如何選用放心的畜禽肉和蛋乳品、水產(chǎn)品和谷物品中有哪些污染物、干貨品和調(diào)味品中的潛在隱患、安全飲品自選指南等方面的知識，讓您成為一名專業(yè)的食品安全鑒定師。

作者簡介

　　蘇醒　Andysue，國家一級彩妝造型師高級發(fā)型師中國電影，電視研究會會員，第二十六屆金體國際GOLDEN中國賽區(qū)化妝總決賽彩妝組冠軍，2003年度世界國際比基尼小姐冠軍指定造型師，2005年度世界國際比基尼小姐冠軍指定造型師，2005年度香港職業(yè)模特大賽冠軍指定造型師，2003年

圖書目錄

Part 1 把最好的蔬菜帶回家
蔬菜價值面面觀
蔬菜食用要“五官”
25種蔬菜優(yōu)劣巧鑒別
白菜
芹菜
包菜
萵筍
絲瓜
蒜薹
番茄
辣椒
茄子
韭菜
黃瓜
胡蘿卜
蘑菇
洋蔥
菠菜
花菜
蓮藕
苦瓜
四季豆
冬瓜
土豆
豆芽
香菜
白蘿卜
金針菇
Part 2 如何選用放心的畜禽肉
Part 3 避免食用有害水產(chǎn)品
Part 4 水果采購小竅門
Part 5 調(diào)味品污染令人擔(dān)憂
Part 6 挑出安全蛋乳及其制品
Part 7 五谷雜糧及其制品需防危害
Part 8 干華制品中的潛在隱患
Part 9 安全飲品，自選指南