國內外農產品質量安全標準檢測認證體系

前言
部分農產品質量安全標準體系
章我國農產品質量安全標準體系
節(jié)標準分類
第二節(jié)標準制定
一、標準的計劃
二、標準的制定與審查
三、標準的審批與發(fā)布
四、標準的復審與修訂
第三節(jié)標準體系建設進展
一、農產品質量安全標準體系框架基本形成
二、農業(yè)標準水平已有很大提高
三、農業(yè)標準化隊伍初步建成
四、農業(yè)標準國際化
五、體系運行取得成效
第二章發(fā)達國家農產品質量安全標準體系
節(jié)歐盟（以德國、法國為例）
一、相關法律法規(guī)
二、歐盟的農產品質量安全標準體系
三、歐盟農業(yè)標準制定情況
第二節(jié)美國
一、相關法律法規(guī)
二、美國的農產品質量安全標準體系
三、美國農業(yè)標準制定情況
第三節(jié)加拿大
一、相關法律法規(guī)
二、加拿大的農產品質量安全標準體系
三、加拿大農業(yè)標準制定情況
第四節(jié)日本
一、相關法律法規(guī)
二、日本的農產品質量安全標準體系
三、日本農業(yè)標準制定情況
四、日本肯定列表制度
第五節(jié)韓國
一、相關法律法規(guī)
二、韓國的農產品質量安全標準體系
三、韓國農業(yè)標準制定情況
第三章國際標準化組織農產品質量安全標準體系及發(fā)展趨勢
節(jié)國際標準化相關組織
一、國際食品法典委員會（CAC）
二、世界動物衛(wèi)生組織（OIE）
三、國際植物保護公約（IPPC）
四、國際標準化組織／農產食品委員會（ISO／TC34）
第二節(jié)國際標準化組織標準體系的發(fā)展趨勢
一、CAC標準的發(fā)展趨勢
二、OIE的標準體系的發(fā)展趨勢
三、IPPC標準的發(fā)展趨勢
四、IS0／TC34標準的發(fā)展趨勢
第四章我國農產品質量安全標準體系建設應采取的策略
一、體系構建方面
二、體系運行與管理方面
三、培育農業(yè)標準化制定主體
四、構建標準化實施網(wǎng)絡
五、建立健全農業(yè)標準化法律法規(guī)體系
六、完善標準投入機制
七、培育標準化人才隊伍，參與國際標準化活動
第二部分農產品質量安全檢測體系
章國內外農產品質量安全檢測體系
節(jié)中國農產品質量安全檢測體系
一、管理機構和職能
二、機構類型和組成
三、機構管理和認可機制
四、體系運行情況
第二節(jié)美國農產品質量安全檢測體系
一、管理機構和職能
二、機構類型和組成
三、管理機制
四、認可制度
五、體系運行情況
六、美國農產品質量安全檢測體系的特點
七、對完善我國農產品質量安全檢測體系的啟示
第三節(jié)加拿大農產品質量安全檢測體系
一、管理機構和職能
二、機構分類和組成
三、機構人員管理
四、認可制度和實驗室能力驗證
五、體系運行情況
六、加拿大農產品質量安全檢測體系特點評析
七、加拿大農產品質量安全檢測體系對我國的啟示
第四節(jié)英國農產品質量安全檢測體系
一、管理機構和職能
二、機構分類和組成
三、認可制度
四、實驗室能力驗證
五、體系運行情況
六、英國農產品質量安全檢測體系的主要特點
第五節(jié)韓國農產品質量安全檢測體系
一、管理機構和職能
二、機構設置
三、體系運行情況
四、檢測及工作經(jīng)費來源
第二章農產品質量安全檢測體系比對分析及建立對策
節(jié)農產品質量安全檢測體系比對分析
一、法律法規(guī)比對
二、管理部門比對
三、硬軟件條件比對
四、檢測能力比對
五、能力驗證比對
六、機構設置比對
七、經(jīng)費投入比對
八、運行機制比對
九、技術研發(fā)比對
十、資源信息共享性比對
第二節(jié)建立農產品質量安全檢測體系的對策建議
一、強化法律法規(guī)，注重全程監(jiān)管
二、合理布局機構，明晰功能定位
三、保證經(jīng)費投入，提高檢測能力
四、規(guī)范能力驗證，提升管理水平
五、完善監(jiān)測制度，實施抽檢分離
第三部分農產品質量安全認證體系
章我國農產品質量安全認證體系
節(jié)產品認證
一、無公害農產品認證
二、綠色食品認證
三、有機食品認證
第二節(jié)體系認證
一、HACCP認證
二、GAP認證
三、GMP認證
第二章國外農產品質量安全認證
節(jié)歐盟農產品質量安全認證
一、法國農產品質量安全認證
二、德國農產品質量安全認證
第二節(jié)美國農產品質量安全認證
一、殺蟲劑使用標志認證
二、有機食品認證
三、生態(tài)食品認證
四、病蟲害綜合防治（IPM）標志管理
五、激勵性標志認證
第三節(jié)日本農產品質量安全認證
一、常規(guī)農產品認證
二、有機農產品認證
三、HACCP認證
第四節(jié)韓國農產品質量安全認證
一、親環(huán)境認證
二、品質認證
三、畜產品認證
四、水產品認證
第五節(jié)其他農產品質量安全認證
一、英國的“小紅拖拉機”認證
二、加拿大On—Farm體系認證
三、SQF體系認證
四、澳大利亞Freshcare認證
第三章國際流行的農產品質量安全認證及發(fā)展趨勢
節(jié)有機食品認證
一、有機食品的興起
二、有機食品標準及法規(guī)體系
三、有機食品認證產品種類和認證途徑
第二節(jié)EUREPGAP認證
一、EIJREPGAP的產生和發(fā)展
二、EIJREPGAP架構
第三節(jié)IS022000認證
一、ISO22000產生
二、ISO22000的特點
三、ISO22000標準內容
第四節(jié)農產品質量安全認證的特點
一、時令性強
二、過程長、環(huán)節(jié)多
三、個案差異性大
四、風險評估因素復雜
五、地域性特點突出
第五節(jié)農產品質量安全認證體系發(fā)展趨勢
一、逐漸成為政府管理農產品質量安全的一個重要手段
二、逐漸走向國際化
三、逐漸向體系認證與產品認證相結合的方向發(fā)展
四、認證機構以政府介入的第三方機構為主導
附錄
附錄1中華人民共和國農產品質量安全法
附錄2日本農林產品品質規(guī)格和正確標識法
附錄3韓國親環(huán)境農業(yè)育成法
附錄4加拿大農產品法
附錄5歐洲議會與理事會178／2002法規(guī)（歐盟食品通法）
附錄6美國農產品質量安全檢測體系
附錄7加拿大農產品質量安全檢測體系
附錄8英國農產品質量安全檢測體系