亮劍普洱

序 劉仲華
自序
一 茶史篇——上窮碧落下黃泉，尋君千年君不見
遠(yuǎn)古的呼喚
迷離的身世
迷人的樂章
亮劍·1·對(duì)普洱茶歷史的宣傳應(yīng)堅(jiān)持“三不”主義
不厚古薄今
不以訛傳訛
不排斥、不貶低其他茶類
二 荼性篇——靈品獨(dú)標(biāo)奇，茶性和且正
揭起你的蓋頭來，讓我看看你的臉
茶樹品種
生長地域
栽培管理
加工技術(shù)
儲(chǔ)運(yùn)條件
讀你千遍不厭倦，讀你的感覺像詩篇
茶色
茶香
茶味
茶韻
茶氣
亮劍·2·根據(jù)茶性，尋找契合心靈的茶
三 茶趣篇——茶性通災(zāi)能解語，香清甘活自親人
精致健康的生活方式
心靈溝通的最佳選擇
回歸自然的生命之旅
理財(cái)增值的儒雅手段
亮劍·3·品熟茶、養(yǎng)生茶、玩老茶
四 茶藝篇——問世間茶為何物，直叫人生死相許
普洱茶的茶具組合
紫砂壺、瓷質(zhì)公道杯、過濾器、玻璃品茗杯組合
三才杯、過濾器、玻璃公道杯、白瓷品茗杯組合
玻璃同心杯、過濾器、小瓷壺、大肚小口的紅酒杯組合
小火爐、紫砂壺、玻璃公道杯、陶瓷小碗組合
生普洱的沖泡技巧
熟普洱的沖泡技巧
待客型普洱茶茶藝
表演型普洱茶茶藝
茶具組合
基本程序
解說詞
普洱茶的品飲藝術(shù)
品茶的三種境界
普洱茶品飲藝術(shù)的感受
亮劍·4·請(qǐng)先學(xué)點(diǎn)茶藝“人之初”
五 茶道篇——‘飲便得道，何須苦心破煩惱
中國茶道的基本精神
和——中國茶道的哲學(xué)思想核心
靜——修習(xí)中國茶道的不二法門
怡——修習(xí)中國茶道的身心感受
真——中國茶道的終極追求
中國茶道與傳統(tǒng)文化的關(guān)系
茶與道通，通在“天人合一”，通在“道法自然”，通在“尊生養(yǎng)生”
茶與儒通，通在中庸之道，通在以清為美， 通在修身養(yǎng)性齊家治國平天下
茶與佛通，通在“茶禪一味”，通在“無住生心”，通在“一期一會(huì)”
茶道與茶藝的關(guān)系
亮劍·5·“茶為國飲，普洱當(dāng)先”，必須加強(qiáng)對(duì)茶道的研究
六 市場篇——欲知普洱銷魂味，須是眠云跂石人
普洱茶商品的分類
普洱茶市場的現(xiàn)狀
三個(gè)美麗的陷阱
三個(gè)奇怪的現(xiàn)象
三個(gè)真實(shí)的故事
三個(gè)必然的結(jié)局
龍頭企業(yè)創(chuàng)名牌
名家名山出極品
“李鬼”、“畫皮”被淘汰1
亮劍·6·發(fā)展才是硬道理
七 養(yǎng)生篇——愛茶得茶壽，快樂每一天
以茶養(yǎng)身的物質(zhì)基礎(chǔ)
各種茶類都具備的保健功效
提神益思
利尿通便
固齒防齲
消炎滅菌
解毒醒酒
降脂降壓
美容養(yǎng)顏
保肝明目
防輻射抗癌變
抗衰老延年益壽
普洱茶獨(dú)特的保健功效
亮劍·7·以茶養(yǎng)身時(shí)千萬別忽略了以道養(yǎng)心
附錄一：《普洱留春茶茶藝》
器具組合
基本程序
功法說明
附錄二：西安六如茶文化
后記
參考文獻(xiàn)