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內(nèi)容簡介

　　旅游業(yè)作為全球經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展的一種主要力量已經(jīng)得到廣泛認司。對于被訪問的目的地而言，這種作用時好時壞。中國的旅游業(yè)規(guī)?？焖贁U張，在過去的四分之一世紀里中國成為全球旅游業(yè)舞臺上的主要角色，根據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2020年中國將成為最大的旅游目的地和最大的出境客源國之一。與此同時，中國的國內(nèi)旅游也增長迅猛。國際國內(nèi)顯著的增長規(guī)模和速度促使全球人們對中國旅游業(yè)更為關(guān)注。全球旅游業(yè)增長一直處在震蕩的世界之中，始終伴隨著各種自然災(zāi)害如地震、海嘯、火山爆發(fā)，以及人為災(zāi)害如戰(zhàn)爭、恐怖主義。給人類和動物帶來威脅的公共衛(wèi)生突發(fā)事件如SARS、禽流感、口蹄疫等，時常干擾旅游業(yè)的發(fā)展進程。這些不可控因素盡管存在于旅游業(yè)之外，但需要人們對此作出回應(yīng)，且通常必須是即時的回應(yīng)。從長遠來看，旅游業(yè)能夠從這些沖擊中得到反彈，但短期影響卻往往是災(zāi)難性的。因此，在旅游業(yè)面臨的不斷增長的動蕩環(huán)境中，外部災(zāi)難不應(yīng)該被認為是偶發(fā)事件，必須將其作為預(yù)料之中的因素并做好充分應(yīng)對準(zhǔn)備。在短短的幾十年中，中國從一個微不足道的角色成長為全球旅游業(yè)的主要力量，這是一個驚人的成就。毋庸置疑，中國的旅游業(yè)歷史可以以20世紀90年代為界劃分為前后兩個階段，此外，2003年的SARS也造成中國旅游業(yè)的下降。但是，在不到十年的時間內(nèi)2008年北京奧運會和2010年上海世博會將使中國登上世界旅游業(yè)的巔峰。本書寫作基于對這一觀點深信不疑：波動和危機是旅游運營的常態(tài)環(huán)境，謹慎的從業(yè)者必須制定預(yù)案以應(yīng)對那些預(yù)料之中但無法預(yù)測的極端環(huán)境。本書作者將自然和人為危機同樣作為這些旅游業(yè)控制之外但必須應(yīng)對的事件。作者的結(jié)論建立在大量國內(nèi)外文獻和案例研究，尤其是對SARS的案例研究的基礎(chǔ)上，其分析涉及國際和國內(nèi)旅游、需求與供給、政策和營銷等方面。旅游業(yè)，尤其是國際旅游業(yè)作為眾多地區(qū)的經(jīng)濟基礎(chǔ)已經(jīng)成為一種全球現(xiàn)象，一個地區(qū)所發(fā)生的事件對于遙遠的目的地會產(chǎn)生巨大的影響，在原因和結(jié)果之間通常存在空間的不連續(xù)。基于此，本書適合于對于全球變化、全球旅游波動、中國在國際旅游中的角色變化以及各種難以預(yù)料的事件對旅游產(chǎn)生的影響等充滿興趣的人們。同時，本書還適合那些在敵對環(huán)境中的旅游經(jīng)營者、突發(fā)性危機預(yù)案制定和實施者，更廣義地說即適合那些在不利環(huán)境中尋求最佳結(jié)果的人們。

作者簡介

　　谷慧敏，教授，經(jīng)濟學(xué)博士，北京第二外語學(xué)院旅游管理學(xué)院副院長，中瑞酒店管理學(xué)院（籌）副院長，中國飯店產(chǎn)業(yè)研究中心主任。《Touri Sill Management》（英國）、《Journal of Travel Research》（美國）、《旅游管理》編委，亞太旅游協(xié)會（APTA）成員，澳大利亞旅游與酒店教育國際中心專家委員會成員，國際飯店、餐館、機構(gòu)性教育理事會（I-CHRIE）成員，美國休斯敦大學(xué)希爾頓飯店管理學(xué)院高級訪問學(xué)者，并參與國內(nèi)外多家著名飯店集團工作。主要著作《飯店管理理論與應(yīng)用研究》、《國外著名飯店集團管理精要》、《旅游市場營銷》等。在《Cornell Quarterly Hotel＆Restaurant Admini Stration》、《Journal of Vacation Market ing》等雜志發(fā)表多篇學(xué)術(shù)論文。主持和參與北京市哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃項目·北京市教委人丈社會科學(xué)研究計劃等課題，并獲北京市哲學(xué)社會科學(xué)優(yōu)秀成果獎。

圖書目錄

第1章緒論
1.1 問題的提出及研究意義
1.1.1 研究背景
1.1.2 學(xué)術(shù)價值
1.1.3 實踐價值
1.2　論題界定、研究目標(biāo)、研究內(nèi)容
1.2.1　論題界定
1.2.2　研究目標(biāo)
1.2.3　研究內(nèi)容
　1.3　基本觀點與主要創(chuàng)新
1.3.1　基本觀點
1.3.2　主要創(chuàng)新
1.4　研究方法
1.5　研究局限性及待研究問題
第2章旅游危機管理理論研究
　2.1　危機與危機管理理論
2.1.1 危機與危機管理研究的理論基礎(chǔ)
2.1.2　危機管理研究的主要內(nèi)容
　2.2　旅游危機管理研究
2.2.1　旅游危機界定
2.2.2　旅游危機影響與管理的實證研究
2.2.3　旅游危機影響與管理的基礎(chǔ)理論研究
　本章小結(jié)
第3章　旅游與危機
　3.1 危機概念下的旅游與旅游業(yè)
3.1.1 引入危機概念的旅游及其特征
3.1.2　基于危機的旅游業(yè)與旅游系統(tǒng)
　3.2　旅游危機及其分類
3.2.1　旅游危機概念
3.2.2　旅游危機的分類
3.3　突發(fā)性旅游危機的主要類型及沖擊機制
3.3.1 自然災(zāi)害及其對旅游業(yè)的沖擊機制
3.3.2　戰(zhàn)爭及其對旅游業(yè)的沖擊機制
3.3.3　犯罪及其對旅游業(yè)的沖擊機制
3.3.4　恐怖主義活動及其對旅游業(yè)的沖擊機制
3.3.5　經(jīng)濟危機及其對旅游業(yè)的沖擊機制
3.3.6　公共衛(wèi)生危機及其對旅游業(yè)的沖擊機制
3.3.7　環(huán)境災(zāi)難和事故及其對旅游業(yè)的沖擊機制
本章小結(jié)
第4章突發(fā)性危機對旅游業(yè)的沖擊
4.1　危機的突發(fā)性及其對旅游業(yè)的沖擊
4.1.1　沖擊的類型
4.1.2　沖擊的特點
　4.2　旅游危機沖擊對象及其表現(xiàn)
4.2.1　對旅游者的沖擊
4.2.2　對旅游企業(yè)的沖擊
4.2.3　對旅游目的地的沖擊
　4.3　危機對旅游業(yè)沖擊程度測量剖析
4.3.1 Gurhan Aktas&Erru Gunla危機影響分析
4.3.2　多變量分析框架
4.3.3　交叉影響與脆弱性分析
　4.4　旅游危機沖擊度計量模型探討
4.4.1　危機沖擊度計量模型
4.4.2　相關(guān)變量的一般性解釋
4.4.3　相關(guān)指標(biāo)體系
　4.5　危機沖擊度計量模型的建立、檢驗與修正
4.5.1　變量設(shè)定
4.5.2　變量的分析與遴選
　　……
第5章　激活旅游市場機制
第6章　我國旅游業(yè)危機沖擊與激活市場的實證研究——以SARS為例
第7章　國外針對突發(fā)性危機沖擊與激活旅游市場的實證研究
第8章　我國旅游業(yè)應(yīng)對未來突發(fā)性危機的對策建議
結(jié)事語
參考文獻
附錄1　《SARS對中國旅游消費行為影響研究》調(diào)查問卷1
附錄2　《SARS對中國旅游消費行為影響研究》調(diào)查問卷2
附錄3　《SARS對中國旅游企業(yè)的影響研究》調(diào)查問卷
鳴謝