電磁灶（初中級）

　　中國家用電器職業(yè)技能培訓(xùn)中心佛山分中心作為珠江三角洲地區(qū)專職的小家電職業(yè)技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，面向數(shù)萬戶小家電企業(yè)的百萬技術(shù)工人，提供技能培訓(xùn)服務(wù)。所謂家電，是標(biāo)準(zhǔn)化名詞“家用和類似用途電器”的簡稱。所謂大家電、小家電，屬于約定俗成的形象稱呼。習(xí)慣上，電冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)器三大行業(yè)構(gòu)成了大家電產(chǎn)業(yè)，其余統(tǒng)統(tǒng)劃入小家電產(chǎn)業(yè)。說是小，實際卻比大家電覆蓋的行業(yè)多得多。按GB 4706系列標(biāo)準(zhǔn)，目前的小家電產(chǎn)業(yè)已覆蓋23個行業(yè)，例如抽油煙機(jī)行業(yè)、電磁灶行業(yè)、電風(fēng)扇行業(yè)等等。在家電產(chǎn)業(yè)中，民營企業(yè)占絕對優(yōu)勢，而企業(yè)雇傭勞動力中，外來工占絕對優(yōu)勢。外來工由于流動性大等因素影響，技能培訓(xùn)匱乏，已成為企業(yè)管理升級的瓶頸問題，特別是一線生產(chǎn)人員中的骨干崗位（班組長、檢驗員、工藝員等）至今沒有專業(yè)培訓(xùn)渠道，完全依靠企業(yè)“土生土長”。本系列教材依據(jù)國家勞動和社會保障部2004年頒布的《小型家用電器裝配工職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（6—05—10—04）》，參照中國家用電器職業(yè)技能培訓(xùn)中心編寫的內(nèi)部教材《空調(diào)器裝配工職業(yè)技能培訓(xùn)教材》，針對小家電產(chǎn)業(yè)覆蓋行業(yè)眾多、產(chǎn)品類別繁多的特點以及企業(yè)生產(chǎn)狀況的通用需求，落實到分行業(yè)（并且延伸到照明電器）的實用性教材，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。本系列教材緣起2004年7月和8月中國家用電器職業(yè)技能培訓(xùn)中心常務(wù)副主任鄒國建先生兩度親赴廣東順德組建“佛山分中心”的初衷，后順德區(qū)勞動和社會保障局亦列入課題計劃，調(diào)撥一部分教材開發(fā)經(jīng)費，有力推進(jìn)了編寫進(jìn)度。本系列教材的基礎(chǔ)之一是廣東順德信理咨詢服務(wù)有限公司編著的我國第一部《中國強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證咨詢手冊（小家電、電工、照明器具類）》，該手冊獲得2006年度國家科技進(jìn)步獎提名，同時獲得勞動和社會保障部、中國職工教育和職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會“全國優(yōu)秀教材獎”。本系列教材在滿足職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)要求的前提下，突出技能的創(chuàng)新點：一是首次引入國家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)內(nèi)容，切合制造過程中對操作工的規(guī)范技能需求；二是把生產(chǎn)現(xiàn)場常見質(zhì)量問題及對策納入教材，切合操作工的工藝技能需求：三是編入通用檢測儀器操作方法，切合生產(chǎn)流程中的控制技能需求；四是將6類主流工種的應(yīng)知應(yīng)會細(xì)節(jié)編入教材，切合生產(chǎn)現(xiàn)場對操作工的輪崗技能需求。之所以教材在對口企業(yè)和技工學(xué)校試講中普遍受到歡迎和好評，被譽為“工人讀物”，與它“源于生產(chǎn)實踐，對照技能標(biāo)準(zhǔn)，還原現(xiàn)場操作”的本色分不開。在長達(dá)兩年的編寫過程中，編委會成員始終追求技能教材本身的“還原技能”。

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