液體加熱器、食品攪拌器（初中級(jí)）

基礎(chǔ)篇
　第一章　職業(yè)道德及職業(yè)操守
　第一節(jié) 職業(yè)道德基本理論
　第二節(jié)　職業(yè)守則
　思考與練習(xí)
　第二章　電學(xué)基礎(chǔ)
　第一節(jié) 電路的組成及基本物理概念
　第二節(jié) 電動(dòng)機(jī)基礎(chǔ)概念
　第三節(jié) 常用電子元器件
　第四節(jié) 常用電熱元件．
　第五節(jié) 電磁兼容基本概念
　第六節(jié) 電氣安全規(guī)程
　思考與練習(xí)
　第三章　其他基礎(chǔ)知識(shí)
　第一節(jié)　機(jī)械制圖與識(shí)讀基礎(chǔ)
　第二節(jié)　法定計(jì)量單位簡(jiǎn)介
　第三節(jié)　產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
　思考與練習(xí)
　附錄
　　附錄1 骨干人員應(yīng)知應(yīng)會(huì)
　　一、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理
　　二、PDCA及二八法則
　　三、內(nèi)部質(zhì)量審核
　　附錄2　相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)
　　　一、勞動(dòng)法的相關(guān)知識(shí)
　二、環(huán)境保護(hù)法規(guī)的相關(guān)知識(shí)
　三、產(chǎn)品質(zhì)量法的相關(guān)知識(shí)
　四、消防法的相關(guān)知識(shí)
　五、計(jì)量法的相關(guān)知識(shí)
　六、安全生產(chǎn)法的相關(guān)知識(shí)
　附錄3　小家電常用元器件符號(hào)與名稱
　附錄4　物理概念、規(guī)律、公式
實(shí)踐篇
　第四章　產(chǎn)品的分類與基本結(jié)構(gòu)
　第一節(jié)　產(chǎn)品的分類
　第二節(jié) 產(chǎn)品的基本結(jié)構(gòu)
　思考與練習(xí)
　第五章　產(chǎn)品工作原理及電氣技術(shù)參數(shù)
　第一節(jié) 電動(dòng)食品加工機(jī)的工作原理及電氣技術(shù)參數(shù)
　第二節(jié)　液體加熱器工作原理及電氣技術(shù)參數(shù)
　思考與練習(xí)
　第六章　產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程
　第一節(jié) 產(chǎn)品生產(chǎn)的工序
　第二節(jié) 生產(chǎn)工藝流程
　第三節(jié)　產(chǎn)品包裝要求
　思考與練習(xí)
　第七章　產(chǎn)品裝配
　第一節(jié)　產(chǎn)品裝配前的準(zhǔn)備
　　第二節(jié)　產(chǎn)品裝配作業(yè)指導(dǎo)
　　思考與練習(xí)
　第八章　檢測(cè)設(shè)備的使用
　第九章　檢驗(yàn)作業(yè)指導(dǎo)及實(shí)踐
　第十章　常見(jiàn)問(wèn)題分析與整改
　第十一章　產(chǎn)品實(shí)習(xí)與評(píng)價(jià)
參考文獻(xiàn)