液體加熱器、食品攪拌器（初中級）

基礎篇
　第一章　職業(yè)道德及職業(yè)操守
　第一節(jié) 職業(yè)道德基本理論
　第二節(jié)　職業(yè)守則
　思考與練習
　第二章　電學基礎
　第一節(jié) 電路的組成及基本物理概念
　第二節(jié) 電動機基礎概念
　第三節(jié) 常用電子元器件
　第四節(jié) 常用電熱元件．
　第五節(jié) 電磁兼容基本概念
　第六節(jié) 電氣安全規(guī)程
　思考與練習
　第三章　其他基礎知識
　第一節(jié)　機械制圖與識讀基礎
　第二節(jié)　法定計量單位簡介
　第三節(jié)　產(chǎn)品標準
　思考與練習
　附錄
　　附錄1 骨干人員應知應會
　　一、生產(chǎn)現(xiàn)場管理
　　二、PDCA及二八法則
　　三、內部質量審核
　　附錄2　相關法律、法規(guī)知識
　　　一、勞動法的相關知識
　二、環(huán)境保護法規(guī)的相關知識
　三、產(chǎn)品質量法的相關知識
　四、消防法的相關知識
　五、計量法的相關知識
　六、安全生產(chǎn)法的相關知識
　附錄3　小家電常用元器件符號與名稱
　附錄4　物理概念、規(guī)律、公式
實踐篇
　第四章　產(chǎn)品的分類與基本結構
　第一節(jié)　產(chǎn)品的分類
　第二節(jié) 產(chǎn)品的基本結構
　思考與練習
　第五章　產(chǎn)品工作原理及電氣技術參數(shù)
　第一節(jié) 電動食品加工機的工作原理及電氣技術參數(shù)
　第二節(jié)　液體加熱器工作原理及電氣技術參數(shù)
　思考與練習
　第六章　產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程
　第一節(jié) 產(chǎn)品生產(chǎn)的工序
　第二節(jié) 生產(chǎn)工藝流程
　第三節(jié)　產(chǎn)品包裝要求
　思考與練習
　第七章　產(chǎn)品裝配
　第一節(jié)　產(chǎn)品裝配前的準備
　　第二節(jié)　產(chǎn)品裝配作業(yè)指導
　　思考與練習
　第八章　檢測設備的使用
　第九章　檢驗作業(yè)指導及實踐
　第十章　常見問題分析與整改
　第十一章　產(chǎn)品實習與評價
參考文獻