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內(nèi)容簡介

　　努力體現(xiàn)教材特征，是本教材系列的中心思想、突出特色和努力方向。本教材系列明確于教材定位，并且將最大限度地按照教材的要求構(gòu)建框架體系。本教材系列的教材特征具體從以下六個方面體現(xiàn)：（1）注重信息量。本教材系列有計劃、有目的、有系統(tǒng)地收集、記錄、整理、分析和總結(jié)各相關(guān)學(xué)科的各種信息，以盡可能減少和規(guī)避因旅游基礎(chǔ)知識相對不足給學(xué)生帶來的學(xué)習(xí)困難。（2）注重知識面。本教材系列注重將旅游作為一種知識節(jié)點進行學(xué)習(xí)、傳播和推廣。（3）注重思考力。本教材系列在立足于傳遞信息和傳播知識的基礎(chǔ)上，特別注重學(xué)生獨立思考能力的培養(yǎng)，而不是死讀書、讀死書式的灌輸。（4）注重方法論。旅游課題學(xué)習(xí)歸根結(jié)底是方法的學(xué)習(xí)，而不全是知識和理論的學(xué)習(xí)。本教材立論的核心在于提供一個觀察、了解和研判旅各相關(guān)學(xué)科事象的方法。（5）注重整體性。系統(tǒng)性和完整性是本教材系列的又一顯著牲，不僅注重旅游作為一種知識和理論的完整性和系統(tǒng)性，而且還特別注重旅游作為一門學(xué)科以及作為一個獨立的系統(tǒng)的完整性和系統(tǒng)性。（6）注重案例法。在具體的體例中，我們采用了一部分綜合性的案例，試圖找到規(guī)范學(xué)習(xí)與啟發(fā)引導(dǎo)的理想結(jié)合點。

作者簡介

　　沈祖祥，男，1963年生，上海崇明縣人。1985年畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)歷史系。百無聊賴，難務(wù)正業(yè)，被迫取巧于旅游，現(xiàn)為復(fù)旦大學(xué)旅游系副教授，中國營銷學(xué)會常務(wù)副秘書長，國內(nèi)數(shù)十個來頭不大但卻能聊以自慰的旅游顧問。以旅游文化為學(xué)術(shù)研究方向，策劃、營銷、管理為實踐應(yīng)用平臺，讀萬卷書，行萬里路，講百次學(xué)，做百項旅游規(guī)劃。主要著作有《旅游策劃學(xué)》、《旅游心理學(xué)》。主編“大學(xué)旅游教材叢書”、“21世紀旅游管理叢書”及《旅游與中國文化》、《旅游文化概論》、《中國宗教旅游》、《世界著名旅游策劃實戰(zhàn)案例》、《旅游宗教文化》等。

圖書目錄

前言
第一章旅游文化學(xué)理論
第一節(jié) 旅游的概念
一、經(jīng)濟學(xué)角度的理解
二、社會人類學(xué)角度的理解
三、文化學(xué)角度的理解
第二節(jié) 文化的概念
一、文化的定義
二、文化的特征
第三節(jié) 旅游文化的概念
一、學(xué)界對旅游文化概念的理解
二、本書對旅游文化概念的界定
第四節(jié) 旅游文化的結(jié)構(gòu)
一、關(guān)于旅游文化結(jié)構(gòu)的幾種觀點
二、本書對旅游文化結(jié)構(gòu)的認識
第五節(jié) 旅游文化學(xué)研究對象和研究內(nèi)容
一、旅游文化的學(xué)科地位及學(xué)科歸屬
二、旅游文化學(xué)研究對象
三、旅游文化學(xué)研究內(nèi)容
四、旅游文化學(xué)研究內(nèi)容
五、旅游文化學(xué)的研究意義
第六節(jié) 旅游文化的研究歷程
一、國外旅游文化研究概述
二、我國旅游文化的研究歷程
第二章旅游文化的定位
第一節(jié) 旅游文化在旅游業(yè)中的地位
一、旅游本質(zhì)上是一種文化活動和文化現(xiàn)象
二、旅游文化是旅游業(yè)的靈魂和支柱
第二節(jié) 旅游文化在文化中的地位
一、旅游文化在文化中的地位
二、旅游文化與其他文化的關(guān)系
第三節(jié) 旅游文化池的學(xué)科定位
第三章旅游文化的歷程
第一節(jié) 旅游文化的形成期
一、先秦：由神本走向人本的旅游文化
二、秦漢：多元開放、恢弘大度的旅游文化
第二節(jié) 旅游文化的勃興期
一、士人漫游
二、宗教旅游
三、園林：自然山水的人性化
第三節(jié) 旅游文化的鼎盛期
一、隋唐：熱烈奔放、豐富多彩的旅游文化
二、宋：內(nèi)斂嫻雅、意在理趣的旅游文化
第四節(jié) 旅游文化的發(fā)展期
一、元：恬淡清靜、互通有無的旅游文化
二、明清：斑讕迷離、頹勢漸顯的旅游文化
第五節(jié) 旅游文化的轉(zhuǎn)型期
一、近現(xiàn)代：新變凸現(xiàn)、放眼世界的旅游文化
二、走近大眾的現(xiàn)代旅游
第六節(jié) 世界旅游文化的歷程
一、旅游物質(zhì)文化的發(fā)展歷程
二、旅游主體文化的發(fā)展變化
第四章旅游文化的基礎(chǔ)
第一節(jié) 旅游文化的文化基礎(chǔ)
一、物質(zhì)文化
二、制度文化
三、行為文化
四、精神文化
第二節(jié) 旅游文化的地理基礎(chǔ)
一、地理環(huán)境
二、旅游資源
三、生態(tài)環(huán)境
第三節(jié) 旅游文化的民族基礎(chǔ)
一、民族的差異性
二、民俗風(fēng)情
三、作為文化交流的旅游
第四節(jié) 旅游文化的哲學(xué)基礎(chǔ)
一、價值觀
二、思維方式
三、審美模式
第五章旅游文化的特點
第一節(jié) 旅游文化的延續(xù)性
一、文化的延續(xù)性
二、旅游文化的延續(xù)性
第二節(jié) 旅游文化的多樣性
一、旅游文化多樣性特點產(chǎn)生的原因
二、旅游文化多樣性特點的表現(xiàn)
第三節(jié) 旅游文化的地域性
一、旅游資源分布的地域性
二、旅游業(yè)發(fā)展的地域性
三、區(qū)域旅游文化現(xiàn)象
第四節(jié) 旅游文化的民族性
一、不同民族有不同的旅游文化資源
二、不同民族有不同的旅游文化特點
第五節(jié) 旅游文化的實用性
一、從旅游者角度理解
二、從旅游業(yè)角度理解
三、從旅游產(chǎn)品角度理解
第六節(jié) 旅游文化的創(chuàng)造性
第六章旅游文化的傳統(tǒng)
第一節(jié) 旅游文化的政治傳統(tǒng)
一、政治型旅游文化傳統(tǒng)的具體表現(xiàn)
二、政治型旅游文化傳統(tǒng)的功過利弊
第二節(jié) 旅游文化的與民偕樂傳統(tǒng)
一、思想基礎(chǔ)和理論基礎(chǔ)
二、與民偕樂的旅游文化傳統(tǒng)
第三節(jié) 旅游文化的適度傳統(tǒng)
一、貴和持中的中庸思想
二、旅游文化的適度傳統(tǒng)
三、對旅游文化適度傳統(tǒng)的幾點認識
第四節(jié) 旅游文化的重人傳統(tǒng)
一、中國文化的重人傳統(tǒng)
二、旅游文化的重人傳統(tǒng)
第五節(jié) 旅游文化的重文傳統(tǒng)
一、旅游文化重文傳統(tǒng)的歷程
二、旅游突化重文傳統(tǒng)的“意義
第六節(jié) 旅游文化的重游傳統(tǒng)
一、重游旅游文化傳統(tǒng)的基礎(chǔ)
二、旅游文化的重游傳統(tǒng)
第七章旅游主體文化
第一節(jié) 旅游主體文化的界定和地位
一、旅游主體文化概念的界定
二、旅游主體文化的研究對象
三、旅游主體文化在旅游文化中的地位
第二節(jié) 旅游主體文化特征
第三節(jié) 旅游主體文化的影響要素
……
第八章旅游消費文化
第九章旅游審美文化
第十章旅游客體文化
第十一章旅游景觀文化
第十二章旅游地域文化
第十三章旅游介體文化
第十四章面向21世紀的中國旅游文化
附錄案例評析