湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

　　隨著人們生活水平不斷提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求正在發(fā)生結(jié)構(gòu)性的變化，包括水果、蔬菜、花卉、香料植物和藥用植物的園藝產(chǎn)品越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)。發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè)，加大經(jīng)濟(jì)作物（如園藝作物）在農(nóng)業(yè)尤其是種植業(yè)中的比重，是我國(guó)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)能力的重要內(nèi)容。我國(guó)是園藝作物生產(chǎn)大國(guó)，廣東省是我國(guó)園藝產(chǎn)業(yè)大省，湛江憑借得天獨(dú)厚的自然資源、區(qū)位和社會(huì)經(jīng)濟(jì)等條件，園藝產(chǎn)業(yè)在廣東省占有重要的地位。隨著珠江三角洲和臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，工業(yè)化、城市化程度的不斷提高，傳統(tǒng)園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到土地資源短缺、勞動(dòng)力價(jià)格上漲等因素的制約，必須實(shí)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。湛江具有發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè)的自然資源、區(qū)位條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)資源和人文資源等稟賦，是承接珠江三角洲和臺(tái)灣地區(qū)園藝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的理想地方，發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè)具有天時(shí)、地利、人和的條件與機(jī)遇?！墩拷瓐@藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》基于產(chǎn)業(yè)理論的視角，研究園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題，將產(chǎn)業(yè)理論、分工理論、交易費(fèi)用理論等運(yùn)用到特定歷史條件、地域、產(chǎn)業(yè)的實(shí)證研究，采取歸納總結(jié)與邏輯演繹相結(jié)合、實(shí)證分析與規(guī)范分析相結(jié)合、理論研究與對(duì)策探討相結(jié)合以及定性分析與定量分析相結(jié)合等方法，系統(tǒng)地對(duì)湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行研究。《湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》分成四個(gè)部分，逐層深入地探討湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題。第一部分為導(dǎo)論，從總體上論述《湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》的研究目的和意義，闡明《湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》采用的研究方法和思路。第二部分是《湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》的理論基礎(chǔ)，包括產(chǎn)業(yè)理論、分工理論、交易費(fèi)用和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化理論的系統(tǒng)綜述，以及對(duì)園藝作物的分類、園藝產(chǎn)業(yè)的概念、園藝產(chǎn)業(yè)（產(chǎn)品）生物學(xué)特性、技術(shù)特性、產(chǎn)業(yè)特征和文化特性作系統(tǒng)概括。第三部分是對(duì)湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行實(shí)證考察，是《湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》的中心內(nèi)容。主要對(duì)湛江園藝自然資源稟賦、區(qū)位條件稟賦、社會(huì)經(jīng)濟(jì)資源稟賦和人文資源稟賦作系統(tǒng)概述；對(duì)湛江園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程和現(xiàn)狀作總結(jié)；對(duì)湛江園藝產(chǎn)業(yè)作“橫切面”式的考察，分別對(duì)湛江水果產(chǎn)業(yè)、花木產(chǎn)業(yè)、蔬菜產(chǎn)業(yè)、以及園藝產(chǎn)品加工和儲(chǔ)運(yùn)業(yè)進(jìn)行研究，分析存在問(wèn)題，尋求解決辦法；闡述國(guó)外園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、特色和對(duì)湛江園藝產(chǎn)業(yè)的借鑒作用，以現(xiàn)代先進(jìn)的國(guó)外園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式作參照物，找出湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展與先進(jìn)國(guó)家園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的差距。第四部分是《湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》的結(jié)論，并對(duì)湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題、發(fā)展方向和進(jìn)一步發(fā)展的思路作系統(tǒng)的分析與概括。在理論與實(shí)證分析的基礎(chǔ)上，《湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》得出如下基本結(jié)論：將園藝產(chǎn)業(yè)（產(chǎn)品）的生物學(xué)特性、技術(shù)特性、產(chǎn)業(yè)特性和文化特性作為一個(gè)整體進(jìn)行系統(tǒng)地概括。認(rèn)為園藝產(chǎn)業(yè)（品）具有生物上的鮮活性，時(shí)間上的季節(jié)性和時(shí)效性，空間上的地域性，以及品種形式上的可塑性和多樣性等技術(shù)特性；在產(chǎn)業(yè)層面上，園藝產(chǎn)業(yè)具有較高的比較效益，較長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)上具有集約化、高技術(shù)要求等特性，在流通、加工和貯藏等環(huán)節(jié)上具有資產(chǎn)專用性，產(chǎn)業(yè)鏈具有正的外部性，以及供給彈性大需求彈性小等產(chǎn)業(yè)特性；在文化層面上，園藝產(chǎn)品被賦予了傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代的文化產(chǎn)業(yè)的特性，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展增加了文化的元素和力量。湛江發(fā)展園藝產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的資源條件和稟賦。湛江園藝產(chǎn)業(yè)具有明顯的自然資源稟賦、區(qū)位條件稟賦、社會(huì)經(jīng)濟(jì)資源稟賦和人文資源稟賦，這些稟賦成為湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)、條件和動(dòng)力。對(duì)湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程進(jìn)行系統(tǒng)考察，明確了新中國(guó)成立以來(lái)湛江園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)。新中國(guó)成立以來(lái)，湛江園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展分為零星發(fā)展時(shí)期、控制性發(fā)展時(shí)期、大規(guī)模商品化發(fā)展時(shí)期、受市場(chǎng)波動(dòng)影響的徘徊發(fā)展時(shí)期和現(xiàn)代規(guī)模化、集群式產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)期等五個(gè)發(fā)展階段，詳細(xì)描繪出新中國(guó)成立以來(lái)湛江園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)。通過(guò)對(duì)不同發(fā)展時(shí)期的分析，反映了不同時(shí)期制度環(huán)境下，湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)具有不同的作用。這些作用對(duì)湛江園藝產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展具有借鑒意義。湛江園藝產(chǎn)業(yè)化起步較早，20世紀(jì)70年代末至80年代初期，湛江北運(yùn)菜實(shí)行了連片種植，形成了產(chǎn)后的運(yùn)銷組織，開辟了產(chǎn)地和銷地市場(chǎng)，這些可視為湛江園藝產(chǎn)業(yè)化的雛型。但這些湛江園藝產(chǎn)業(yè)的成績(jī)未能及時(shí)總結(jié)上升為理論及政策依據(jù)，指導(dǎo)和服務(wù)于產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。園藝產(chǎn)業(yè)對(duì)湛江GDP貢獻(xiàn)甚大。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，湛江農(nóng)業(yè)在GDP中的比重和種植業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重都呈下降的趨勢(shì)，而園藝業(yè)在種植業(yè)和在GDP中的比重卻呈上升的勢(shì)頭?？梢娬拷瓐@藝產(chǎn)業(yè)對(duì)湛江農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民收入的增加作用是巨大的，對(duì)湛江GDP的貢獻(xiàn)是顯然易見的。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，湛江園藝產(chǎn)業(yè)形成了組織化、企業(yè)化的發(fā)展格局。在資源條件的支持下，形成了“四大四小”規(guī)模化區(qū)域布局，多種經(jīng)營(yíng)協(xié)調(diào)發(fā)展，產(chǎn)生了一批較具實(shí)力的龍頭企業(yè)和名牌產(chǎn)品，初步建立起園藝產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系。湛江園藝產(chǎn)業(yè)雖然取得了較大的發(fā)展，但尚存在結(jié)構(gòu)與布局不合理，品牌、市場(chǎng)與發(fā)展規(guī)模不平衡，技術(shù)含量不高和制度建設(shè)不健全等問(wèn)題。目前湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚處于從規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的初步發(fā)展階段，進(jìn)入規(guī)模化、集群化、市場(chǎng)化發(fā)展階段的轉(zhuǎn)變時(shí)期。湛江園藝產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)布局、品牌發(fā)展和產(chǎn)業(yè)組織行為等的實(shí)踐方面，已取得了一定的成績(jī)，它的發(fā)展方向要以國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)為導(dǎo)向，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，注重技術(shù)和制度創(chuàng)新，走可持續(xù)發(fā)展的道路，壯大龍頭企業(yè)和農(nóng)民合作組織，努力做好承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，吸引資金投資園藝產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)化水平和效益，帶動(dòng)廣大農(nóng)戶脫貧致富奔小康。

暫缺《湛江園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究》作者簡(jiǎn)介