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內容簡介

　　作者根據(jù)清熱解毒為養(yǎng)顏之本的理念，結合我國悠久的排毒養(yǎng)顏歷史，較全面、系統(tǒng)地介紹了清熱解毒養(yǎng)顏藥用食療要訣，包括近200種常見水產(chǎn)肉類、蔬菜類、菌類、海藻類、花卉類、種子果實類、野菜類、其他類等8大類食物的藥膳配方、民間治病小方劑、藥用食療菜譜實例等。本書可作為醫(yī)院、相關教學單位用書，醫(yī)師、營養(yǎng)師、藥膳師、烹飪師、普通家庭、藥膳食療愛好者學習參考書。

作者簡介

　　周玲，四川南充市中心醫(yī)院藥膳師、高級烹調技師。兼任安徽毫州市中醫(yī)腫瘤研究所長期客座教授，國際教育研究院院士，《中華醫(yī)學研究雜志》專家編輯委員會常務編委。并主編、參編了60余本書。

圖書目錄

一、水產(chǎn)肉類
青蛙的藥用食療
蝸牛的藥用食療
田螺的藥用食療
泥鰍的藥用食療
兔的藥用食療
鯽魚的藥用食療
鯉魚的藥用食療
壽魚的藥用食療
鰣魚的藥用食療
二、蔬菜類
黃瓜的藥用食療
番茄的藥用食療
黃豆芽的藥用食療
冬瓜的藥用食療
苦瓜的藥用食療
茄子的藥用食療
蕹菜的藥用食療
蒿筍的藥用食療
絲瓜的藥用食療
豆腐的藥用食療
香芋的藥用食療
洋蔥的藥用食療
番杏的藥用食療
菊花腦的藥用食療
水芹的藥用食療
莧菜的藥用食療
竹筍的藥用食療
落葵的藥用食療
小白菜的藥用食療
甜菜的藥用食療
菊芋的藥用食療
芹菜的藥用食療
藕的藥用食療
胡蘿卜的藥用食療
萵筍的藥用食療
芋的藥用食療
菠菜的藥用食療
綠豆的藥用食療
白菜的藥用食療
豇豆的藥用食療
三、菌類
馬勃的藥用食療
……
四、海藻類
五、花卉類
六、種子果實類
七、野菜類
八、其他類
……