有機(jī)分析實(shí)驗(yàn)（第二版）

緒論
第一部分有機(jī)化合物的系統(tǒng)鑒定
　實(shí)驗(yàn)1.1 初步檢驗(yàn)
　實(shí)驗(yàn)1.2 物理常數(shù)的測(cè)定
　　實(shí)驗(yàn)1.2.1 熔點(diǎn)的測(cè)定
　　實(shí)驗(yàn)1.2.2 沸點(diǎn)的測(cè)定
　　實(shí)驗(yàn)1.2.3 密度的測(cè)定(密度瓶法)
　　實(shí)驗(yàn)1.2.4 密度的測(cè)定(韋氏天平法)
　　實(shí)驗(yàn)1.2.5 折射(光)率的測(cè)定
　　實(shí)驗(yàn)1.2.6 比旋光度的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)1.3 元素定性分析
　實(shí)驗(yàn)1.4 溶度試驗(yàn)
　實(shí)驗(yàn)1.5 官能團(tuán)的檢驗(yàn)
第二部分 有機(jī)化合物定量分析法
　實(shí)驗(yàn)2.1 氧瓶燃燒法測(cè)定有機(jī)鹵素的含量
　實(shí)驗(yàn)2.2 克達(dá)爾法測(cè)定有機(jī)物含氮量
　實(shí)驗(yàn)2.3 韋氏法測(cè)定油脂碘值
　實(shí)驗(yàn)2.4 乙酸酐?乙酸鈉?乙?；y(cè)定季戊四醇羥值
　實(shí)驗(yàn)2.5 高碘酸氧化法測(cè)定丙三醇含量
　實(shí)驗(yàn)2.6 室內(nèi)空氣中甲醛含量的測(cè)定
　實(shí)驗(yàn)2.7 羥胺法測(cè)定丙酮含量
　實(shí)驗(yàn)2.8 剩余堿水解法測(cè)定阿司匹林含量
　實(shí)驗(yàn)2.9 皂化?離子交換法測(cè)定乙酸乙酯含量
　實(shí)驗(yàn)2.10 索氏抽提法測(cè)定豆粉中的粗脂肪含量
　實(shí)驗(yàn)2.11 重氮化法測(cè)定磺胺類藥物的含量
　實(shí)驗(yàn)2.12 測(cè)定糖的含量
　　實(shí)驗(yàn)2.12.1 斐林(Fehling)法測(cè)定還原糖的含量
　　實(shí)驗(yàn)2.12.2 鐵氰化鉀法測(cè)定還原糖的含量
　　實(shí)驗(yàn)2.12.3 次碘酸氧化法測(cè)定醛糖的含量
　實(shí)驗(yàn)2.13 卡爾-費(fèi)休法測(cè)定有機(jī)物中水的含量
　實(shí)驗(yàn)2.14 非水滴定法測(cè)定糖精鈉的含量
第三部分 色譜法
　實(shí)驗(yàn)3.1 紙色譜法分離三種染料
　實(shí)驗(yàn)3.2 紙上色譜法測(cè)定食品中的色素誘惑紅的含量
　實(shí)驗(yàn)3.3 薄層色譜法分離α-萘酚、β-萘酚
　實(shí)驗(yàn)3.4 薄層色譜法分離硝基苯胺異構(gòu)體及測(cè)定鄰硝基苯胺的含量
　實(shí)驗(yàn)3.5 氣相色譜法測(cè)定空氣中的苯、甲苯和二甲苯含量
附錄
　附錄一 附表
　　表1 氣壓計(jì)讀數(shù)的校正值
　　表2 沸程溫度隨氣壓變化的校正值
　　表3 韋氏法測(cè)定碘值試樣參考質(zhì)量
　　表4 常見油脂的碘值和密度
　　表5 部分有機(jī)物安全知識(shí)一覽表
　附錄二 部分試劑的制備和溶劑的處理
　附錄三 有機(jī)分析實(shí)驗(yàn)室所需儀器清單
參考文獻(xiàn)