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綠葉菜的巧吃與妙用

綠葉菜的巧吃與妙用

定　價：￥12.00

作　者： 張恩來
出版社： 吉林科學技術出版社
叢編項： 果蔬營養(yǎng)與美食叢書
標　簽： 家常食譜

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ISBN： 9787538423167 出版時間： 2001-01-01 包裝：
開本： 32開 頁數(shù)： 0 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書介紹了原料的名稱、別名、起源、歷史、營養(yǎng)成分、烹調應用及選購技巧、食用禁忌等小常識，還列舉了200余款的菜肴，并收集整理出大量的食療方法以供讀者參考借鑒。

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