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內容簡介

　　這個行業(yè)叫餐飲業(yè)，有時也有人叫它快餐業(yè)或連鎖餐飲業(yè)。這個行業(yè)到今天為止已經(jīng)擁有了眾多的從業(yè)者，與我們的日常生活息息相關。王大東顯然是這個行業(yè)最重要的人物之一。這個行業(yè)的許多人，無論是追逐他多年的部下還是商戰(zhàn)多年的對手，不管是普通員工還是公司領袖，一提起王大東都稱他為“王先生”，這里的“ 先生”一詞絕不是簡單的禮貌用語，這個被稱之為“中國肯德基之父”“中國快餐業(yè)之父”的“王先生”，似乎己具有行業(yè)“教父”的可能——“先生 ”在漢語中本有“教師”之意，王大東個人的傳奇其實也是中國當代餐飲業(yè)傳奇的一部分。

作者簡介

　　小葉秀子（又名葉鴻），中國作家協(xié)會會員、北京大學訪問學者，畢業(yè)于解放軍藝術學院文學系。歷任廣州軍區(qū)專業(yè)作家、羊城晚報《財富周刊》主編、香港《文匯報》社長助理，現(xiàn)任廣州日報報業(yè)集團《信息時報》副社長。著有《纖纖的瘦》等15部個人專著。因長篇著作《虎嘯九天——抗戰(zhàn)中的陳納德將軍》、《天下第一爆》等名揚海內外；因策劃并主持了影響經(jīng)濟界的“財富沙龍”及專為成功女性設立的互動平臺“鳳舞東方·名人3+1論壇”立足財經(jīng)領域；2003年赴美國講學期間，訪問了26位美國華裔名人，出版了《走進美國華裔名人的家》倍受海外華僑關注。近年潛心成功學與現(xiàn)代傳媒研究。

圖書目錄

序
第一章打開中國西式快餐的大門
第二章 “找回王大東，到中國開店！”
第三章肯德基與麥當勞的遠東布局戰(zhàn)
第四章十五杯茅臺搞掂黃金地盤
第五章你們都將是中國餐飲業(yè)的精英
第六章誰來吃晚餐？
第七章震驚世界的開業(yè)大典
第八章中國首家肯德基店十個月收回成本
第九章辭別肯德基，再戰(zhàn)江湖
第十章好友的死亡改變了命運
第十一章 “一本萬利”的解密
第十二章關于商界泰斗Peter Grace的回憶
第十三章 “泰坦尼克”突撞暗礁
第十四章天命之年的第三次“重獎”
第十五章把Dining Out帶進中國
第十六章洋快餐進入“戰(zhàn)國時代”
第十七章本土經(jīng)營人的遺憾與貢獻
第十八章悲喜餐飲業(yè)
第十九章第二種忠誠：“顧客不是上帝”
第二十章謝幕與登場：羅杰斯退場，樂杰士出世
第二十一章不是尾聲
后記