一、奶牛。
(一)奶牛品種
(二)飼料與飼養(yǎng)管理
(三)繁殖技術
(四)疾病防治
二、山羊
(一)概述
(二)主要品種
(三)繁育技術
(四)營養(yǎng)與飼料
(五)飼養(yǎng)管理
(六)疾病防治
(七)主要產品
三、肉鵝
(一)概述
(二)主要品種
(三)繁育技術_
(四)營養(yǎng)與飼料
(五)飼養(yǎng)管理
(六)疾病防治
(七)鹽水鵝的加工
四、黑豚
(一)體形特征和生活習性
(二)飼養(yǎng)與繁殖技術
(三)疾病防治
(四)黑豚肉的營養(yǎng)價值與菜譜
五、獺兔
(一)概述
(二)色型品系
(三)繁育技術
(四)營養(yǎng)與飼料
(五)飼養(yǎng)管理
(六)疾病防治
(七)獺兔皮的特點及加工技術
六、肉兔
(一)品種
(二)生物學特性
(三)飼養(yǎng)管理
(四)營養(yǎng)標準與飼料配方
(五)兔的繁殖
(六)常見病防治
七、肉雞
(一)概述
(二)優(yōu)質肉雞的主要品種
(三)優(yōu)質肉雞的飼養(yǎng)管理
(四)營養(yǎng)與飼料
(五)疾病防治
八、野鴨
(一)西湖野鴨
(二)錢江野鴨
九、番鴨
(一)外貌特征
(二)品種和雜交利用
(三)孵化和育雛
(四)營養(yǎng)與飼料
(五)飼養(yǎng)管理
(六)鴨病的綜合防治
十、肉鴿
(一)營養(yǎng)價值和經濟價值
(二)形態(tài)特征和生活習性
(三)繁育技術
(四)營養(yǎng)與飼料
(五)飼養(yǎng)管理
(六)疾病防治
十一、鵪鶉
(一)概述
(二)主要品種
(三)繁育技術
(四)營養(yǎng)與飼料
(五)飼養(yǎng)管理
(六)產品的加工利用
十二、鷓鴣
(一)概述
(二)主要品種
(三)繁育孵化技術
(四)營養(yǎng)需要與日糧搭配
(五)飼養(yǎng)管理
(六)疾病防治
(七)產品的加工利用
十三、牧草
(一)黑麥草
(二)魯梅克斯K一1
(三)菊苣
(四)蘇丹草
(五)玉米栽培與青貯