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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書的主要內(nèi)容包括：前言；摘要；縮略語；官方匯率；導(dǎo)言；中國(guó)乳業(yè)生產(chǎn)；中國(guó)乳品消費(fèi)；中國(guó)乳品貿(mào)易；中國(guó)乳業(yè)政策；國(guó)際乳業(yè)貿(mào)易自由化；計(jì)量模型；加入WTO對(duì)中國(guó)乳業(yè)的影響；結(jié)論與政策建議；參考文獻(xiàn)；附件1：乳品消費(fèi)調(diào)查；附件2：CATP模型預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)表；附件3：乳品消費(fèi)靈敏度檢驗(yàn)；附件4：世界乳業(yè)貿(mào)易政策改革的經(jīng)濟(jì)影響；附件5：中國(guó)乳品貿(mào)易；附件6：中國(guó)乳業(yè)生產(chǎn)；發(fā)展乳業(yè)不僅能改善中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)、提高國(guó)民身體素質(zhì)，而且對(duì)新階段促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高農(nóng)民收入具有重要意義。加入WTO將促進(jìn)中國(guó)農(nóng)業(yè)參與經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程，推動(dòng)中國(guó)乳業(yè)國(guó)際化的發(fā)展，給中國(guó)乳業(yè)發(fā)展帶來巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。本書旨在分析中國(guó)乳品生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易和政策的基本趨向，評(píng)估加入WTO對(duì)中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的影響，為加入WTO后中國(guó)乳業(yè)發(fā)展提供戰(zhàn)略方案與政策選擇依據(jù)。

作者簡(jiǎn)介

　　程國(guó)強(qiáng)博士，湖北仙桃市人，1993年獲博士學(xué)位，現(xiàn)任國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心研究員。主要從事農(nóng)來與貿(mào)易政策、中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論與政策研究，先后主持承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金、有關(guān)中央部委重點(diǎn)項(xiàng)目等國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)課題。2000年榮獲中國(guó)國(guó)家杰出青年科學(xué)基金。曾參加中央有關(guān)農(nóng)村政策文件的起草工作。研究成果獲1998年國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、1999年獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)、農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)一等獎(jiǎng)。多次應(yīng)邀出席國(guó)內(nèi)外高層學(xué)術(shù)會(huì)議并發(fā)表演說。

圖書目錄

前言
摘要
縮略語
官方匯率
第一章導(dǎo)言
一、研究目的
二、研究背景
三、文獻(xiàn)回顧
四、研究范圍與說明
五、本書結(jié)構(gòu)
第二章中國(guó)乳業(yè)生產(chǎn)
一、中國(guó)原奶生產(chǎn)
（一）中國(guó)原奶生產(chǎn)的發(fā)展
（二）原奶生產(chǎn)結(jié)構(gòu)
（三）原奶生產(chǎn)的區(qū)域分布
二、中國(guó)乳制品加工
（一）乳制品加工業(yè)
（二）乳制品加工現(xiàn)狀
（三）乳制品加工企業(yè)
三、中國(guó)原奶生產(chǎn)成本
四、中國(guó)乳品價(jià)格
（一）原奶收購價(jià)
（二）乳制品銷售價(jià)格
第三章中國(guó)乳品消費(fèi)
一、中國(guó)居民乳品消費(fèi)
（一）乳品消費(fèi)量
（二）乳品消費(fèi)區(qū)域特征
二、中國(guó)乳品消費(fèi)的影響因素
（一）價(jià)格因素
（二）收入因素
（三）消費(fèi)偏好
（四）年齡因素
（五）區(qū)域因素
三、乳品消費(fèi)趨勢(shì)
四、小結(jié)
第四章中國(guó)乳品貿(mào)易
一、中國(guó)乳品貿(mào)易的發(fā)展
二、進(jìn)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、乳品進(jìn)出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
第五章中國(guó)乳業(yè)政策
第六章國(guó)際乳業(yè)貿(mào)易自由化
第七章計(jì)量模型
第八章加入WTO對(duì)中國(guó)乳業(yè)的影響
第九章結(jié)論與政策建議
參考文獻(xiàn)
附件1：乳品消費(fèi)調(diào)查
附件2：CATP模型預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)表
附件3：乳品消費(fèi)靈敏度檢驗(yàn)
附件4：世界乳業(yè)貿(mào)易政策改革的經(jīng)濟(jì)影響
附件5：中國(guó)乳品貿(mào)易
附件6：中國(guó)乳業(yè)生產(chǎn)