養(yǎng)腎：歸經(jīng)食物養(yǎng)生坊I

　　中醫(yī)對(duì)食物的認(rèn)識(shí)，要比近代醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)食物的認(rèn)識(shí)歷史更悠久，而且要全面深刻得多。除了食物性味學(xué)說之外，食物歸經(jīng)理論也同樣表明了中醫(yī)對(duì)食物調(diào)理養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)更加深入而科學(xué)。食物對(duì)人體所起的作用，有它一定的適應(yīng)范圍。如寒性食物，雖同樣具有清熱的作用，但其適應(yīng)范圍，或偏于清肝熱，或偏于清肺熱，各有所專。同為補(bǔ)物，也有補(bǔ)肺、補(bǔ)脾、補(bǔ)腎等不同。

　　王煥華，1946年7月生，別名王水，江蘇省南京市人，中國(guó)農(nóng)工民主黨南京市第八、九、十屆市委委員。1970年畢業(yè)于南京中醫(yī)學(xué)院后，投身杏林，潛心治學(xué)，從事中西醫(yī)診療和研究工作三十多年。工作之余，筆耕不輟，勤于著述。在30多年的醫(yī)療實(shí)踐中，積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。尤其是對(duì)中醫(yī)食療食養(yǎng)理論造詣?lì)H深，曾著有《長(zhǎng)壽藥粥譜》、《藥粥療法》、《實(shí)用健兒藥膳》、《家庭保健飲料》以及《中國(guó)傳統(tǒng)飲食宜忌全書》共5部食醫(yī)專著，均在海峽兩岸分別出版發(fā)行。近10年來，對(duì)《易經(jīng)》深入研究，醫(yī)易結(jié)合，意在探索人類生老病死規(guī)律，預(yù)涮疾病轉(zhuǎn)歸。