肉兔飼養(yǎng)技術（第二版）

第二版前言
第一版前言
一、概述
(一)發(fā)展肉兔飼養(yǎng)業(yè)的意義及前景
(二)肉兔養(yǎng)殖業(yè)存在的主要問題
(三)發(fā)展我國肉兔養(yǎng)殖業(yè)的對策
二、肉兔品種
(一)國外引入品種
(二)國內培育品種
三、肉兔的營養(yǎng)與飼料
(一)肉兔的營養(yǎng)需要
(二)肉兔的飼養(yǎng)標準
(三)肉兔的飼料配合
(四)飼料資源的開發(fā)與利用
(五)飼料的加工與調制
四、兔場建筑及設備
(一)兔場建筑
(二)兔舍建造
(三)兔場設備
五、肉兔的繁殖
(一)肉兔的選種
(二)肉兔的選配
(三)繁殖技術
(四)提高繁殖力的措施
六、肉兔的飼養(yǎng)管理
(一)肉兔的生活習性
(二)種公兔的飼養(yǎng)管理
(三)種母兔的飼養(yǎng)管理
(四)仔兔的飼養(yǎng)管理
(五)后備兔的飼養(yǎng)管理
(六)肉兔的快速育肥
(七)肉兔的四季管理
(八)一般管理技術
(九)肉兔的飼養(yǎng)管理經(jīng)驗
七、肉兔疾病防治
(一)疾病防治措施
(二)主要傳染病
(三)主要寄生蟲病
(四)普通病
(五)產(chǎn)科疾病
(六)代謝病和中毒病
八、兔肉加工技術
(一)兔肉的營養(yǎng)價值
(二)無公害兔肉生產(chǎn)要求
(三)冷卻肉生產(chǎn)技術
(四)兔肉制品加工技術
(五)兔肉的新鮮度檢驗
附表
附表1 無公害兔肉感官指標
附表2 無公害肉兔理化指標
附表3 無公害兔肉微生物指標
附表4 肉兔飼養(yǎng)允許使用的抗菌藥、抗寄生蟲藥及使用規(guī)定
附表5 允許用于肉兔飼料藥物添加劑的品種和使用規(guī)定
附表6 飼料安全衛(wèi)生指標限量
附表7 食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單
附表8 家兔常用飼料營養(yǎng)價值參考表