生物化學(xué)原理（普通高等教育十一五國家級(jí)規(guī)劃教材）

前言
第一部分　生化系統(tǒng)的環(huán)境條件
第一章　水、pH和緩沖劑
第二章　細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位
第二部分　生命物質(zhì)的化學(xué)
第三章　糖類的化學(xué)
第四章　脂類和生物膜化學(xué)
第五章　蛋白質(zhì)化學(xué)
第六章　核酸化學(xué)
第三部分　物質(zhì)代謝與能量代謝
第七章　代謝系統(tǒng)必需的催化劑——酶
第八章　代謝系統(tǒng)必需的輔助因子
第九章　激素
第十章　能量代謝與生物能的利用
第十一章　糖的分解代謝
第十二章　糖的合成代謝
第十三章　脂質(zhì)代謝
第十四章　氮代謝
第十五章　糖、脂類、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝的關(guān)系
第四部分　信息傳遞系統(tǒng)與調(diào)控系統(tǒng)
第十六章　DNA的生物合成——復(fù)制
第十七章　RNA的生物合成——轉(zhuǎn)錄
第十八章　蛋白質(zhì)的生物合成
第十九章　代謝調(diào)控
第二十章　細(xì)胞化學(xué)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
第五部分　與生物化學(xué)研究相關(guān)的新技術(shù)與新學(xué)科
第二十一章　生物工程概論
第二十二章　基因工程和蛋白質(zhì)工程
第二十三章　生物化學(xué)與現(xiàn)代新生物技術(shù)
主要參考文獻(xiàn)