現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)答

第一章 肉牛業(yè)的現(xiàn)狀及前景
第二章 肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育和肉質(zhì)評(píng)價(jià)
第三章 生產(chǎn)牛肉的牛種和利用
第四章 肉牛的鑒定和選擇
第五章 肉牛的性狀遺傳和育種
第六章 肉牛的繁殖
第七章 肉牛的營(yíng)養(yǎng)管理
第八章 肉牛常用的飼料和日糧
第九章 肉牛的飼養(yǎng)原理與放牧肥育
第十章 肉牛的屠宰與測(cè)定
第十一章 肉牛常見(jiàn)病的防治