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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“民以食為天，食以安為先”，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況如何，直接關(guān)系著人民群眾的身體健康乃至生命安全，為了從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全維護(hù)公眾的身體健康，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》將于2006年11月1日正式實(shí)施，該法從我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，遵循農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的客觀規(guī)律，針對(duì)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要環(huán)節(jié)和關(guān)鍵點(diǎn)確立了相關(guān)的基本制度，其中對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)生產(chǎn)也提出了相關(guān)要求，為貫徹相關(guān)規(guī)定，普及無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，提高技術(shù)人員的檢測(cè)水平，針對(duì)蔬菜生產(chǎn)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方面的問(wèn)題，我們?cè)谡J(rèn)真總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，編寫了《蔬菜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》一書，主要面向廣大菜農(nóng)及負(fù)責(zé)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)、管理的農(nóng)業(yè)科技工作者。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《蔬菜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

前言
第一章無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié) 無(wú)公害農(nóng)藥的使用
　第二節(jié) 生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜使用農(nóng)藥的品種、濃度和安全間隔期
　第三節(jié) 生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜對(duì)環(huán)境條件的要求
　第四節(jié) 生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜十大措施
　第五節(jié) 蔬菜中毒的發(fā)生與預(yù)防
第二章主要蔬菜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié) 黃瓜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第二節(jié) 番茄無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第三節(jié) 茄子無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第四節(jié) 甜椒無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第五節(jié) 韭菜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第六節(jié) 西葫蘆無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第七節(jié) 芹菜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第八節(jié) 大白菜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第九節(jié) 甘藍(lán)無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第十節(jié) 冬瓜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
第三章小雜菜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié) 菜豆無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第二節(jié) 胡蘿卜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第三節(jié) 芫荽無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第四節(jié) 油菜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第五節(jié) 茼蒿無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第六節(jié) 大蔥無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第七節(jié) 大蒜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第八節(jié) 茴香無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第九節(jié) 絲瓜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
第四章特色菜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第一節(jié) 萵苣無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第二節(jié) 蘆筍無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第三節(jié) 苦瓜無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第四節(jié) 食用仙人掌無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第五節(jié) 菊苣無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第六節(jié) 蘆薈無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第七節(jié) 黃豆芽無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第八節(jié) 綠豆芽無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
　第九節(jié) 豌豆芽無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
第五章蔬菜無(wú)公害保鮮技術(shù)
　第一節(jié) 葉菜類蔬菜無(wú)公害保鮮技術(shù)
　第二節(jié) 甘藍(lán)類無(wú)公害蔬菜保鮮技術(shù)
　第三節(jié) 果類蔬菜無(wú)公害保鮮技術(shù)
　第四節(jié) 瓜類蔬菜無(wú)公害保鮮技術(shù)
第六章蔬菜中農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法
　第一節(jié) 關(guān)于蔬菜中農(nóng)藥殘留的慨念
　第二節(jié) 蔬菜上農(nóng)藥殘毒快速檢測(cè)方法——生化法
　第三節(jié) 硝酸鹽的測(cè)定
　第四節(jié) 蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法工作流程圖
　第五節(jié) 硝酸鹽（亞）檢測(cè)方法工作流程圖
第七章無(wú)公害蔬菜檢測(cè)技術(shù)
　第一節(jié) 抽樣技術(shù)
　第二節(jié) 檢測(cè)技術(shù)