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內(nèi)容簡介

　　時下，一股食素之風(fēng)蔚為流行，都市中的時尚貴族們厭倦了這個城市的喧鬧與擁擠，厭倦了餐桌上油膩的魚肉海味，她們開始希冀從素食中尋覓一縷清香、一份健康。在她們的觀念里，素食和環(huán)保、動物保護(hù)一欄，已代表著一種“不受污染”的文化品位和現(xiàn)代意識。她們推崇健康自然的飲饌之風(fēng)，不追求濃烈的厚味飲食，把“平易恬淡”作為飲食的基本原則。這是因?yàn)槿馐持械膭游镏竞写罅康娘柡椭舅幔L期食用容易引起膽固醇過高及心腦血管方面的疾病，增加致癌的可能性。而素食卻可凈化血液，有利于人體機(jī)能均衡發(fā)展，增強(qiáng)免疫力。少食葷、多食素、保持營養(yǎng)的“三低一高”（低鹽、低糖、低脂肪、高蛋白）成為了她們的養(yǎng)生之道。擁有美麗是每一個時尚貴族的不懈追求，素食就是她們最為有效的美容佳品。它使人體血液里的乳酸減少，有害的污物得以清除。長期食素后，全身即會充滿生氣，臟腑器官功能活潑，皮膚自然就白嫩光滑，從而由內(nèi)而外地透露出健康與美麗。同時，用素食方法來減肥也相當(dāng)有效，因?yàn)樗厥持欣w維質(zhì)多，能減少消化過程中對脂肪的吸收，達(dá)到自然減肥的功效。大戴《禮記》云：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧?！彼厥痴咄ǔ＝o人一種神氣清爽、聰慧靈巧的感覺。事實(shí)上，這并非只是一種感覺，而是有科學(xué)根據(jù)的事實(shí)。因?yàn)樽屛覀內(nèi)祟惔竽X細(xì)胞活躍起來的養(yǎng)分主要是麩酸，其次是維生素B，而谷類、豆類等素菜是麩酸和維生素B的“富礦”，一日三餐從“富礦”里汲取能量，可以增強(qiáng)人的智慧和判斷力，使人容易放松及提高專注力。所以，食素還讓以腦力勞動為主的都市時尚貴族們聰慧過人，時刻保持敏銳的思維與準(zhǔn)確的決策力。素食主義，更代表著一種回歸自然、回歸健康、保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境的文化理念。它讓迷失在現(xiàn)代都市生活里壓力重重、困惑彷徨的時尚新貴們體驗(yàn)到了一種擺脫喧囂和欲望后的愉悅，勵練著他們一種樸素、安全、純凈、韌性的人生態(tài)度。今天的素食主義已淡去了宗教的味道，而體現(xiàn)著現(xiàn)代人類文明的進(jìn)步與道德感的升華。講求效率的現(xiàn)代人，在擁有了營養(yǎng)均衡的健康飲食的同時，又讓人性的光輝沐浴了世間一切生靈，履行了作為人類保護(hù)所生存的地球家園所應(yīng)負(fù)的責(zé)任與使命，選擇這樣一種兩全其美的生活方式——素食主義，正是我們最時尚與完美的行為！P10-11

作者簡介

　　培鑫：北京人，畢業(yè)于中國人民大學(xué)，獲學(xué)士學(xué)位。現(xiàn)從事金融管理工作。工作之余，傾心關(guān)注、研究中國女性問題。同為女人，深感女性人生之艱辛、紅顏多易老、歲月之匆匆，而醉心于女性美容、養(yǎng)顏、塑身、進(jìn)補(bǔ)等諸方面的研究與實(shí)踐，曾在國內(nèi)多種女性時尚、生活類雜志上發(fā)表文章，并集結(jié)出版了《天佑紅顏》、《天妒紅顏》及《漂亮姐妹花》等數(shù)部著作。

圖書目錄

觀念篇
30歲女人的新健康主義
排毒：健康觀念注入的新鮮血液
30歲女人應(yīng)懂的五種吃道
30歲女人的六人身體警訊
素食：未來流行的飲食時尚
素食主義——時尚貴州女人群體的生活方式
白領(lǐng)素食晚餐益處多
素食十天益處
30歲女人的素食菜譜
白領(lǐng)麗人的新“食”代
辦公室一族：飲食的十大危機(jī)
白領(lǐng)的飲食安排
白領(lǐng)麗人每“食”每分
白領(lǐng)麗人最需要的八大營養(yǎng)素
讓白領(lǐng)麗人精力充沛的營養(yǎng)餐
白領(lǐng)飲食有規(guī)則
高壓族的食譜
熬夜女人的食補(bǔ)
熬夜族恢復(fù)活力五大秘密
“夜貓族”尤其注意營養(yǎng)
“夜貓族”該吃什么
電腦族的健康菜單
電腦族女人的營養(yǎng)選擇
電腦族所需保健食品
電腦一族每天必喝健康茶
電腦族需要常刷健康菜單
明星食譜
伊莉莎白·泰勒的減肥瘦身食譜
麥當(dāng)娜美體飲食療法
劉嘉玲番薯巧清腸
關(guān)之琳美容駐顏術(shù)
李英愛輕松除皺
林嘉欣豐韻性感秘訣
排毒篇
排毒新概念
毒為何物
明明白白話排毒
排毒應(yīng)在每時每刻
飲食排毒總動員
毒從何處來
生活環(huán)境：生存的危機(jī)
食物之毒：毒從口入
心靈之毒：生活之壓
食物，最靈驗(yàn)的驅(qū)毒魔咒
30歲女人的不老菜單
14種排毒佳品
排毒養(yǎng)顏果汁
為期兩天的排毒菜單
吉蓮醫(yī)生的“一日排毒法”
迷你禁食和單一飲食排毒法
排毒食療，提升身體的純度
斷食排毒法
助肝排毒菜譜
養(yǎng)胃排毒食譜
清肺排毒食譜
助腎排毒菜譜
潤腸排毒食譜
養(yǎng)血排毒菜譜
排毒減肥，清掃身體垃圾
體內(nèi)毒素自我檢
排毒瘦身“諾曼底”
排毒瘦身的五路線、四階段
排毒減肥健康套餐
瘀血型排毒減肥食譜
水毒型排毒減肥食譜
痰滯型排毒減肥食譜
人為之毒，定要排除
食物之毒，定要排除
解除煙毒，重現(xiàn)活力
“垃圾”之毒，輕松掃除
排掉酒毒，還你真面
排毒效果要保持
低毒維護(hù)
堅持健身
營養(yǎng)食補(bǔ)
其他排毒佳品
藻類：最豐富的營養(yǎng)來源
蜂產(chǎn)品：神奇的超級食物
草本超級食物：健康的增強(qiáng)劑
綠色大麥草：非凡排毒劑
菌中皇后
養(yǎng)顏篇
吃出顏如玉
女人三十，肌膚二十
堅持科學(xué)合理膳食
美白肌膚從蔬菜開始
餐桌上的美白護(hù)膚品
女人駐顏食療15方
女人30肌膚保養(yǎng)六大守則
消除雀斑天然食物
美麗更健康
明眸美女怎么吃
讓你“唇光乍泄”的蜜語
吃出健齒來
秀發(fā)如云呼吃出來
做個豐胸美人
吃出裊裊女人香
做個心平氣和的美人
其他養(yǎng)顏佳品
十全十美：醋
野生動力源：野菜
“女兒白”紅糖
健康藝術(shù)化：葡萄酒
保養(yǎng)篇
30歲，你離不開的牛奶
30歲，你離不開的牛奶
30歲的飲食對策
食物保健養(yǎng)生之道
保養(yǎng)卵巢讓女性留住青春
養(yǎng)腎是女性的美麗與健康之源