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英漢漢英飲食菜肴詞典

英漢漢英飲食菜肴詞典

定　價(jià)：￥29.00

作　者： 余富林
出版社： 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)詞典 英漢漢英詞典 外國(guó)語(yǔ) 辭典與工具書(shū)
ISBN： 9787502585471 出版時(shí)間： 2006-06-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 360 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本詞典包括各式中式菜肴、西式菜肴其他一些諸如蔬菜、瓜果糖煙、酒水飲料、補(bǔ)品、調(diào)味品、烹飪方式、餐具茶具等方方面面的內(nèi)容，共收詞近2萬(wàn)條?？晒氖虏惋嫎I(yè)、食品業(yè)的相關(guān)人員參考，也可供中外大眾讀者查閱。為滿足國(guó)人的要求，本書(shū)在中餐菜肴名稱(chēng)方面作了較多的增加，同時(shí)注意西餐菜名特別是有代表性的菜名的補(bǔ)充，使其較為全面。本書(shū)包括中菜、中餐主食、西餐、亞洲料理、飲料、瓜果糖煙、補(bǔ)品等方面。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《英漢漢英飲食菜肴詞典》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

前言
使用說(shuō)明
詞典正文
中式菜肴 Chinese Cuisine
西式菜肴 Western Cuisine
其他 Others
一、蔬菜 Vegetables
二、瓜果糖煙 melons,fruits,sweets and cigarettes
三、酒水、飲料 drinks
四、補(bǔ)品 tonics
五、調(diào)味品 condiment
附錄一 烹飪方式 Gastronomy
附錄二 餐具、茶具 Table wares,tea sets

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