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內(nèi)容簡介

　　教材在總體結(jié)構(gòu)上。打破了以往“商品學(xué)”類教材“概論”與“分論”的階段性劃分。把商品學(xué)概論與分論的內(nèi)容進行了有機結(jié)合。將主要大類商品的知識以“實訓(xùn)”或“實例”等形式揉進教材之中，使原本枯燥的商品學(xué)概論部分的知識變得生動。大類商品部分的知識不再難以理解和掌握?！镀胀ǜ叩冉逃笆晃濉眹壹壱?guī)劃教材·21世紀(jì)高等職業(yè)教育規(guī)劃教材：商品學(xué)》引進了大量的新技術(shù)、新知識和新工藝。在教材內(nèi)容上。基礎(chǔ)知識側(cè)重于商品的基本概念和基本理論。實踐內(nèi)容側(cè)重于實訓(xùn)與教學(xué)實例中的大類商品，同時適當(dāng)降低教材難度。既給教師留有釋疑、補充相關(guān)資料和引伸拓展的余地，又給學(xué)生留有理解、窺視新知識的窗口。利于激發(fā)學(xué)生求知問題的積極性和主動性。

作者簡介

暫缺《商品學(xué)（2年制）》作者簡介

圖書目錄

第一章緒論
第一節(jié) 商品概述
第二節(jié) 商品學(xué)的研究對象與內(nèi)容
第二章商品質(zhì)量
第一節(jié) 質(zhì)量與商品質(zhì)量
第二節(jié) 商品質(zhì)量的基本要求
第三節(jié) 決定和影響商品質(zhì)量的因素
第四節(jié) 質(zhì)量管理
第三章商品分類
第一節(jié) 商品分類概述
第二節(jié) 商品分類的方法
第三節(jié) 商品分類標(biāo)志
第四節(jié) 商品目錄與商品分類體系
第四章商品編碼
第一節(jié) 商品編碼
第二節(jié) 商品條形碼
第五章商品屬性
第一節(jié) 商品屬性概述
第二節(jié) 食品類商品的屬性
第三節(jié) 紡織類商品的屬性
第四節(jié) 日用工業(yè)品商品的屬性
第六章商品標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 標(biāo)準(zhǔn)化
第四節(jié) 質(zhì)量認證
第七章商品檢驗
第一節(jié) 商品檢驗概述
第二節(jié) 商品抽樣
第三節(jié) 商品檢驗方法
第四節(jié) 商品品級
第八章商品包裝
第一節(jié) 商品包裝概述
第二節(jié) 商品包裝材料
第三節(jié) 商品的銷售包裝與運輸包裝
第四節(jié) 商標(biāo)
第九章商品養(yǎng)護
第一節(jié) 儲運商品的質(zhì)量變化及其影響因素
第二節(jié) 商品儲存期間的養(yǎng)護
第三節(jié) 商品運輸安全管理
參考文獻