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內(nèi)容簡介

　　《中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：商品知識（商品經(jīng)營專業(yè)）（第2版）》的總體結構體現(xiàn)了學生學習的規(guī)律，把商品知識的學習過程分為兩個階段，即商品知識的概論和商品知識的分論兩個部分。概論部分主要介紹了商品分類與編碼、商品質量與質量管理、商品標準與標準化、商品檢驗與質量監(jiān)督、商品包裝與養(yǎng)護等商品知識共性的主要內(nèi)容，分論部分主要介紹了日用工業(yè)品、食品、紡織品與服裝、家電與現(xiàn)代辦公用品等大類商品的主要內(nèi)容。該書將上述兩部分內(nèi)容相結合，并使全書內(nèi)容體現(xiàn)了理論知識與實踐能力的有機結合?！吨械嚷殬I(yè)教育國家規(guī)劃教材：商品知識（商品經(jīng)營專業(yè)）（第2版）》在內(nèi)容安排上充分體現(xiàn)了大綱的要求，引進了新技術、新知識和新工藝。基礎知識內(nèi)容側重在基本概念和基本理論，實踐內(nèi)容側重在各大類商品的質量鑒別、使用及維護方法等技能的操作。大類商品種類較多，不同地區(qū)的學?？筛鶕?jù)各自情況作彈性選擇。

作者簡介

暫缺《商品知識》作者簡介

圖書目錄

第一章商品分類與編碼
第一節(jié) 商品分類概述
第二節(jié) 商品分類的原則與方法
第三節(jié) 商品分類標志
第四節(jié) 商品目錄
第五節(jié) 商品代碼
第六節(jié) 商品條形碼
第二章商品質量
第一節(jié) 商品質量的涵義
笫二節(jié)商品質量的基本要求
第三節(jié) 影響商品質量的因素
第四節(jié) 商品質量管理
第三章商品標準
第一節(jié) 商品標準
第二節(jié) 商品標準化
第三節(jié) 產(chǎn)品質量認證
第四章商品檢驗
第一節(jié) 商品檢驗概述
第二節(jié) 商品抽樣
第三節(jié) 商品檢驗方法
第四節(jié) 商品的品級
第五章商品包裝
第一節(jié) 商品包裝概述
第二節(jié) 商品包裝的標志
第三節(jié) 商品包裝裝潢
第四節(jié) 商標
第六章商品養(yǎng)護
第一節(jié) 商品的質量變化及其因素
第二節(jié) 商品儲存期間的養(yǎng)護
第三節(jié) 商品運輸?shù)陌踩芾?br />第七章日用工業(yè)品商品
第一節(jié) 塑料制品
第二節(jié) 洗滌用品
第三節(jié) 化妝品
第四節(jié) 文化用品
第八章食品
第一節(jié) 食品概述
第二節(jié) 方便食品
第三節(jié) 乳制品、飲料
第四節(jié) 煙、酒
第五節(jié) 糖、茶
第九章紡織品與服裝商品
第一節(jié) 紡織品
第二節(jié) 針棉織品
第三節(jié) 服裝
第四節(jié) 鞋帽
第十章家用電器與現(xiàn)代辦公用品
第一節(jié) 家用電器
第二節(jié) 現(xiàn)代辦公用品
參考文獻