清爽拌菜

　　在這樣的暖熱季節(jié)，清涼爽口的涼拌菜，是不需要動腦筋的速成天然營養(yǎng)開胃菜。作為烹飪料理者，打造“清涼世界”，只為達(dá)到家居涼拌菜翻新的美好意愿來與廣大讀者共勉。本書天然的原料，簡單的技法，少鹽、少糖，輕焯快煮，最大限度地突出原料的鮮味和質(zhì)感脆嫩。形態(tài)上沒有精雕細(xì)琢的繁鎖，卻不失格調(diào)清雅。或葷，或素，或菜肉相配，可以吃的百變花樣。選擇你的期望，嘗嘗“快拌”的大自然味道。感受一下本書豐厚的收獲。您也可根據(jù)口味相似互補(bǔ)的蔬菜、肉類、魚類相拌，更是別有一番滋味。愿“快拌”的引導(dǎo)，讓清爽的健康美味伴您左右。 TOP作者簡介 夏金龍，中國烹飪大師，國家高級烹飪技師，吉林省烹飪會名廚專業(yè)委員會副秘書長，國際藥膳食療保健學(xué)會常務(wù)理事，中國烹飪協(xié)會會員，吉林省養(yǎng)生保健協(xié)會藥膳專業(yè)委員會副秘書長。現(xiàn)任長春市月亮神餐飲有限責(zé)任公司行政總廚兼餐飲總監(jiān)。 TOP目錄 三鮮拌春筍十香拌菜香拌肚絲蔥油青筍小蔥拌蕨菜銀絲三文魚芹末蜇絲翠玉蝦仁芥末雙脆海鮮拌菜百合拌番茄五彩拌鮮魷熗拌腰條蒜茸鳳爪藠頭綠環(huán)白果拌紅豆翡翠拌蜆子胡蘿卜拌青筍沙拉牛舌四季泡菜五彩拌鮑絲水果沙拉檸檬拌白菜蝦干攔西芹黃瓜拌豬心刺身赤貝杏仁拌三丁蔥油腐竹三色拌鳥貝三鮮拌牛腱涼拌海兔香干拌野菜北極貝攔西芹黑白雙會京蔥拌銀魚干枸杞拌螺片熗拌雙花荷 蘭豆拌蟹柳麻辣口條雪菜毛豆芝麻海帶結(jié)熗拌金針菇海參拌鳳尾菠蘿拌二樣涼拌苦瓜五味拌菜松花蛋拌山藥皮蛋拌山藥皮蛋拌白玉 木耳蘸辣根 京糕蘋果 青瓜玉米筍 四喜烤芙 海蜇蘿卜絲 蜆尖菠菜 松仁菜心 醉基圍蝦 蘆筍拌金錢肚 紅綠雙片 香菜云絲 涼拌魚皮 TOP書摘插圖TOP 其它信息 裝幀：平裝頁數(shù)：95 版次：1版開本：32正文語種：中文 書店排行榜更多>> 西西弗書店2016年03月圖書銷量排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）社科類暢銷書排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）文藝類暢銷書排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）科技類暢銷書排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）少兒類暢銷書排行榜 深圳書城2016年4月第一周暢銷書排行榜（綜合類） 青島（2016年01月15日-01月21日）社科類暢銷書排行榜 青島（2016年01月15日-01月21日）文藝類暢銷書排行榜 推薦書單全部書單>> 樊國賓 中國戲劇出版社 4.23好書推薦葛慶文 江蘇鳳凰美術(shù)出版社 社長，總編輯 4.23好書推薦金旻 中國林業(yè)出版社 社長 4.23好書推薦許久文 民主與建設(shè)出版社 社長 4.23好書推薦張莉琴 上海科技教育出版社 社長、總編輯 4.23好書推薦趙鵬飛 文化發(fā)展出版社 社長 4.23好書推薦朱寒冬 安徽文藝出版社 社長 4.23好書推薦那些還原平凡而偉大的愛因斯坦的書2015年奧威爾獎決選名單2015歐盟文學(xué)獎獲獎圖書當(dāng)前共有：字提示：分享時會自動附帶圖書的鏈接地址與封面圖片。分享到：關(guān)閉 加載頁面用時：196.2891關(guān)于百道 | 聯(lián)系百道 | 加入百道 | 意見反饋北京市公安局海淀分局備案編號：1101084563京ICP備09082355號-3京ICP證130388號Copyright©2009-2016 BookDao百道網(wǎng)版權(quán)所有關(guān)閉 var cnzz_protocol = （（"https：" == document.location.protocol） ？ " https：//" ： " http：//"）;document.write（unescape（"%3Cspan id='cnzz_stat_icon_1890964'%3E%3C/span%3E%3Cscript src='" + cnzz_protocol + "s13.#/stat.php%3Fid%3D1890964' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"））;var _bdhmProtocol = （（"https：" == document.location.protocol） ？ " https：//" ： " http：//"）;document.write（unescape（"%3Cscript src='" + _bdhmProtocol + "#/h.js%3F5f4e56b60c796d5db05d71d0568b4b14' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E"））;

　　夏金龍，中國烹飪大師，國家高級烹飪技師，吉林省烹飪會名廚專業(yè)委員會副秘書長，國際藥膳食療保健學(xué)會常務(wù)理事，中國烹飪協(xié)會會員，吉林省養(yǎng)生保健協(xié)會藥膳專業(yè)委員會副秘書長?，F(xiàn)任長春市月亮神餐飲有限責(zé)任公司行政總廚兼餐飲總監(jiān)。 TOP目錄 三鮮拌春筍十香拌菜香拌肚絲蔥油青筍小蔥拌蕨菜銀絲三文魚芹末蜇絲翠玉蝦仁芥末雙脆海鮮拌菜百合拌番茄五彩拌鮮魷熗拌腰條蒜茸鳳爪藠頭綠環(huán)白果拌紅豆翡翠拌蜆子胡蘿卜拌青筍沙拉牛舌四季泡菜五彩拌鮑絲水果沙拉檸檬拌白菜蝦干攔西芹黃瓜拌豬心刺身赤貝杏仁拌三丁蔥油腐竹三色拌鳥貝三鮮拌牛腱涼拌海兔香干拌野菜北極貝攔西芹黑白雙會京蔥拌銀魚干枸杞拌螺片熗拌雙花荷 蘭豆拌蟹柳麻辣口條雪菜毛豆芝麻海帶結(jié)熗拌金針菇海參拌鳳尾菠蘿拌二樣涼拌苦瓜五味拌菜松花蛋拌山藥皮蛋拌山藥皮蛋拌白玉 木耳蘸辣根 京糕蘋果 青瓜玉米筍 四喜烤芙 海蜇蘿卜絲 蜆尖菠菜 松仁菜心 醉基圍蝦 蘆筍拌金錢肚 紅綠雙片 香菜云絲 涼拌魚皮 TOP書摘插圖TOP 其它信息 裝幀：平裝頁數(shù)：95 版次：1版開本：32正文語種：中文 書店排行榜更多>> 西西弗書店2016年03月圖書銷量排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）社科類暢銷書排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）文藝類暢銷書排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）科技類暢銷書排行榜 青島（2016年01月08日-01月15日）少兒類暢銷書排行榜 深圳書城2016年4月第一周暢銷書排行榜（綜合類） 青島（2016年01月15日-01月21日）社科類暢銷書排行榜 青島（2016年01月15日-01月21日）文藝類暢銷書排行榜 推薦書單全部書單>> 樊國賓 中國戲劇出版社 4.23好書推薦葛慶文 江蘇鳳凰美術(shù)出版社 社長，總編輯 4.23好書推薦金旻 中國林業(yè)出版社 社長 4.23好書推薦許久文 民主與建設(shè)出版社 社長 4.23好書推薦張莉琴 上?？萍冀逃霭嫔?社長、總編輯 4.23好書推薦趙鵬飛 文化發(fā)展出版社 社長 4.23好書推薦朱寒冬 安徽文藝出版社 社長 4.23好書推薦那些還原平凡而偉大的愛因斯坦的書2015年奧威爾獎決選名單2015歐盟文學(xué)獎獲獎圖書