四季營(yíng)養(yǎng)配餐食譜

    上篇——四季食譜
   
   一、每周營(yíng)養(yǎng)配餐
   春季營(yíng)養(yǎng)配餐（一菜）
   夏季營(yíng)養(yǎng)配餐（一菜）
   秋季營(yíng)養(yǎng)配餐（一菜）
   冬季營(yíng)養(yǎng)配餐（一菜）
   
   二、家宴食譜
   春季家宴食譜（4～5人）
   夏季家宴食譜（4～5人·全素）
   秋季家宴食譜（4～5人）
   冬季家宴食譜（4～5人·清真）
   
   下篇——食品制作
   
   一、素菜類
   辣搶油菜/燒青菜/油煙春筍/炸香椿魚(yú)
   爆炒生菜/生煸豆苗/油爆荷蘭豆
   脆炒荷蘭豆/炒鮮蘑/鮮蘑菜心
   炒芹菜/香干芹菜/炒圓白菜/糖醋圓白菜
   圓白菜燒面筋/炒筍絲/珊瑚菜花
   番茄菜花/西藍(lán)花燒香菇/炒西葫蘆
   炒莧菜/炒空心菜/炒土豆絲/土豆番茄
   燒全素/炒蔥頭/炒柿子椒/虎皮青椒
   燴豌豆/煸蠶豆/口蘑燒蠶豆/素炒四樣
   炒茄絲/油燜茄子/拌茄泥/青椒香干炒毛豆
   鹽水毛豆/麻辣蘆筍/香辣茭白/燜扁豆
   干燒扁豆/糖醋藕片/香酥冬瓜/炒蘿卜
   紅燒蘿卜塊/素炒雙脆/炒素什錦
   蒜泥海帶絲/糖醋白菜/栗子燒白菜
   腐竹燒白菜/熬白菜/奶汁白菜/奶油番茄
   
   二、禽肉類……