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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時(shí)，會(huì)有一種馬上想吃的沖動(dòng)。與傳統(tǒng)面點(diǎn)圖書(shū)比較，本書(shū)最大的特色是：用通俗的語(yǔ)言，詳細(xì)說(shuō)明各種菜式的制作程序和方法，讀者只要對(duì)照書(shū)上內(nèi)容，去一般集市購(gòu)買各種物品，在家里即可自己動(dòng)手做出意想不到的美味。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《大魚(yú)大肉》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

肉類
醬香排骨
紅鹵排骨
豆豉蒸排骨
炸豬排
紹興鹵肉
冰糖豬蹄
梅菜扣肉
豉汁排骨
麻香烤肉
紅酒燒排骨
鹵五花肉
鹵蹄膀
香草排骨
可樂(lè)豬腳
梅菜燒鴨
香茶鹵鴨
黃豆醬燒牛肉
陳皮燉牛尾
五香魚(yú)塊
魚(yú)類
五香魚(yú)塊
茄汁魚(yú)片
干煎鮭魚(yú)
紅燒魚(yú)塊
燴魚(yú)片
紅燒肉燒墨魚(yú)
溜全魚(yú)
香煎魚(yú)
糖醋松鼠魚(yú)
糖醋全魚(yú)
澆汁鯧魚(yú)（平魚(yú)）
　干燒魚(yú)頭
　香蔥烤鮭魚(yú)
　豆腐燉鮮魚(yú)
　燉盤(pán)龍鱔
澆汁煎魚(yú)段