貧血癥的飲食解決方案

探索營養(yǎng)世界
營養(yǎng)的意義
營養(yǎng)對血液性疾病患者的意義
營養(yǎng)的物質(zhì)源泉——膳食
七大營養(yǎng)素
能量——生命之源
三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素
能量的單位
脂肪和碳水化合物——產(chǎn)熱生力軍
能量的正負(fù)平衡
能量失衡對貧血患者危害大
如何評估能量攝入
蛋白質(zhì)——生命的物質(zhì)基礎(chǔ)
蛋白質(zhì)的來源與用量
脂肪，貧血患者不可缺
看得見和看不見的脂肪
碳水化合物的分類
碳水化合物的功效
維生素量小作用大
礦物質(zhì)的分類和功效
水——生命之源
每日飲水知多少
水的平衡
膳食纖維——腸道清道夫
膳食纖維的可溶與不可溶
從吃飽到吃好
平衡膳食——貧血患者的飲食基礎(chǔ)
平衡膳食寶塔
烹飪方式對營養(yǎng)素的影響
腸內(nèi)營養(yǎng)與腸外營養(yǎng)
靜脈輸液=/營養(yǎng)支持
營養(yǎng)支持途徑=腸內(nèi)營養(yǎng)+腸外營養(yǎng)
正確認(rèn)識腸道的功能
當(dāng)腸道功能允許時，首選腸內(nèi)營養(yǎng)
常見治療飲食
普食
軟食
半流質(zhì)膳食
流食
清流食
高熱能蛋白質(zhì)膳食
低蛋白質(zhì)膳食
……
血液疾病與營養(yǎng)
貧血的飲食治療
特殊群體貧血的營養(yǎng)治療
附錄