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內(nèi)容簡介

　　在充滿競爭壓力的現(xiàn)代社會(huì)中，擁有健康的身體是制勝的基本條件。不論立下的志向是叱咤商場的企業(yè)家、縱橫政壇的民意代表、培育英才的教育家，甚或只想當(dāng)一名為生活打拼的市井小民，如果沒有強(qiáng)健的體魄，所有的夢想都僅是鏡花水月。值得慶幸的是，維生素的研究日趨進(jìn)步，就忙碌而無暇保養(yǎng)身體的人來說，不啻是一大福音。除此之外，先天體質(zhì)較弱或孕婦、兒童等，都能藉由補(bǔ)充維生素而有所幫助，若能再善加注意日常飲食，做些運(yùn)動(dòng)并保持心情愉快，相信您已經(jīng)掌握了“贏”的先機(jī)。不過，即使是仙丹妙藥也有正確的使用方法，對人類有益的多種維生素和琳瑯滿目的健康食品，近年來在市面上大行其道，除了提供便捷的營養(yǎng)攝取之外，是否也可能造成不適及負(fù)擔(dān)？如何吃得好、吃得對、吃得巧？本書以輕松又不失專業(yè)的口吻，一一為讀者道出。內(nèi)容包括：“打開維生素的黑盒子”、“靠他維命”、“您的觀念及格嗎？”“時(shí)髦的健康食品”等，輔以生動(dòng)有趣的生活小故事，讓人更以易地了解其中的內(nèi)涵。<

作者簡介

暫缺《怎樣吃維生素》作者簡介

圖書目錄

第一篇　維生素的奧秘
壹、找開維生素的黑盒子
一、只要青春，不要痘——維生素A+鈣
二、白發(fā)變黑發(fā)——維生素B族
三、預(yù)防酒糟鼻——維生素B2
四、燃燒脂肪非夢事——維生素B1+碘
五、給我無瑕肌膚——維生素C
六、小心接受日曬——維生素D
七、青春永駐之泉——維生素E
八、戒酒戒毒的營養(yǎng)——維生素B+維生素C+鎂+鈣
九、降低吸煙之害——維生素C+維生素E
十、對女性和小孩都重要的——鎂
貳、靠他維命
一、您過得好不好？——認(rèn)識(shí)維生素
二、吃得多不如吃得巧——維生素?cái)z取量一覽表
三、健康情報(bào)站——食物之維生素分布表
四、營養(yǎng)不良流失——留住維生素的方法
五、健康看得到——為焦點(diǎn)族群健康把關(guān)
第二篇健康食品健康新寵
壹、您的觀念及格嗎？
一、健康食品包醫(yī)百??？
　　二、健康食品知多少？
　　三、為何需要健康食品？
　　四、誰最適合健康食品？
　貳、時(shí)髦的健康食品
　　一、炙手可熱的卵磷脂
　　二、每天生吞四十九顆黑豆？
　　三、來自大自然的靈芝
　　四、吃魚油降血脂
　　五、喝好醋好處多
　　六、魔鬼克星——大蒜
　　七、真正的菌食——香菇
附錄　營養(yǎng)的平衡觀念
　重要營養(yǎng)食物列舉
　重要營養(yǎng)素來源
　營養(yǎng)飲料配方大公開
　人造營養(yǎng)有其必要
　營養(yǎng)劑的單位