大球蓋菇栽培技術(shù)圖說

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，對食用菌的需求量越來越大。大球蓋菇營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，而且栽培原料來源廣，產(chǎn)量高，生產(chǎn)成本低，具有非常廣闊的發(fā)展前景。目前已成為國際菇類交易市場上的十大菇類之一，也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織向發(fā)展中國家推薦栽培的一種食用菌。發(fā)展大球蓋菇生產(chǎn)，不僅在資源再利用和凈化環(huán)境方面起著十分重要的作用，而且對于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入都具有重要意義。為了滿足日益擴(kuò)大的消費(fèi)市場需求，普及大球蓋菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，進(jìn)一步發(fā)展大球蓋菇生產(chǎn)，我們組織從事大球蓋菇生產(chǎn)的科技人員，認(rèn)真總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，編寫了《大球蓋菇栽培技術(shù)圖說》一書。該書以圖說的形式詳細(xì)介紹了大球蓋菇菌種制作、栽培管理、病蟲害防治、貯藏與加工等技術(shù)。全書分為六部分，第一、二、三部分?jǐn)⑹隽舜笄蛏w菇生產(chǎn)基礎(chǔ)知識、生產(chǎn)設(shè)備和菌種制作技術(shù)；第四部分?jǐn)⑹隽舜笄蛏w菇栽培技術(shù)；第五、六部分介紹了大球蓋菇采收、貯藏、加工和病蟲害防治技術(shù)。該書形式活潑、內(nèi)容新穎、科學(xué)實(shí)用、通俗易懂，既可供農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、大球蓋菇生產(chǎn)者閱讀，也可供農(nóng)業(yè)院校師生參考。

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